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吃魚有九大好處。魚不能和什麽壹起吃?

魚肉中蛋白質的含量是豬肉的兩倍,屬於高吸收率的優質蛋白質。魚類富含omega -3脂肪酸、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃魚對身體有九大好處:

1.延長壽命

16年觀察到的壹項新研究發現,“魚類中的有益脂肪酸可以降低27%的死亡率,堅持吃魚的人會比不吃魚的人多活兩年。”

2.促進大腦發育

美國《科學圖書館》雜誌上的壹項研究指出:“ω-3脂肪酸可以影響記憶的儲存功能,連續使用可以穩步提高腦力。”

保護妳的心臟

哈佛大學公共衛生學院的壹項研究發現:“每周吃壹兩次魚,攝入約2克ω-3脂肪酸,可使心臟性猝死的風險降低36%,死亡率降低17%。”

保護視力

老年人視網膜變性是導致視力下降的主要原因。法國壹項研究發現:“魚類中富含的Omega -3脂肪酸可以降低因衰老導致的眼睛黃斑變性的風險。”

保護皮膚

研究表明,多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害,保護皮膚的膠原蛋白,從而防止皮膚松弛、起皺或下垂。

促進發展

2007年,英國醫學雜誌《柳葉刀》上的壹項研究發現:“每周食用3-4份包括魚在內的海鮮(約340克),可顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力和運動能力。”

7.類風濕性關節炎的預防

瑞典卡羅林斯卡醫學院的壹項研究發現:“每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可使患風濕性關節炎的風險降低52%。”

8.預防哮喘

荷蘭壹項兒童研究發現:“兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。6~12個月內開始吃魚的孩子,到4歲時患哮喘的風險可降低36%。”

9.增加精子數量

馬薩諸塞州總醫院生育中心發現:“喜歡吃三文魚、鯡魚和金槍魚的男性精子比其他人多34%。”

魚不錯,但壹定不能和這些食物壹起吃。

1.甲魚不宜與莧菜、鰻魚、螃蟹、芹菜同食,以免中毒和胎兒畸形;

2.黑魚不能和茄子壹起吃,以免霍亂;

3.鯉魚不宜與鹹菜、紅豆、豬肝、甘草、南瓜同食,以免影響消化,誘發中毒。同時,鯉魚不宜長期蘸醬、蔥食用,以免引起口瘡;

4.鯽魚不能與麥冬、豬肝、蜂蜜、冬瓜配伍,以免中毒脫水;

5.鰻魚不能和狗肉壹起吃,溫補助火多,對普通人不好。