龍骨瘦肉多，脂肪少，骨髓多。煮熟後，這些柔軟多汁的骨髓會被釋放出來。吃了之後，可以增加骨密度，讓我們的骨骼更加強壯；還能增強人體骨髓的造血功能，從而延緩衰老。
豬龍骨的做法也是五花八門，有紅燒的，也有湯燉的，都是極其美味營養的。今年6月是雨季，炎熱、悶熱、潮濕，使人身心疲憊、虛弱。來喝點龍骨湯補充能量，為身體加油！
龍骨湯其實很簡單，只是每個人做的方式可能不壹樣。還是有壹些小技巧可以讓燉出來的龍骨湯乳白色，味道鮮美。妳想淹死龍骨嗎？是冷水還是熱水？骨頭裏的鈣怎麽才能更好的析出來？
從超市買了兩斤豬龍骨，配了壹小段海帶，加了壹根胡蘿蔔。海帶被稱為“長壽菜”，是壹種低脂肪、低熱量的食物，可以補鈣、降血壓，還可以預防肥胖。它真的是壹種沒有危害的健康食品。用它吃素食也更營養健康，而且壹點也不油膩。湯奶味鮮美，肉酥爛，海帶爽滑可口，配上胡蘿蔔特別好看。超級簡單。可以邊看手機邊做。來和我壹起做這道美味的自制養生湯吧！
龍骨湯海帶家常做法
所需食材和調料:龍骨2kg，胡蘿蔔1根，海帶，小蔥，姜，鹽，料酒，白醋，胡椒粉，雞精。
生產流程:
1，豬龍骨是豬背上的骨頭，買的時候壹定要讓師傅剁了。不然帶回家的話，沒有很大的力氣是砍不到的。
2.幹海帶泡好後，洗掉上面的泥沙。切成小塊後放入鍋中焯水，撈出備用；胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。
3.將龍骨塊清洗幹凈，焯水去腥。涼水入骨，加壹勺料酒燒開，用勺子不斷撇去浮沫，然後取出。不需要冷水。肉遇到冷水會收縮，不容易煮，不新鮮。
4.向燉鍋中加入足夠的冷水，煮沸。然後，放入焯水的龍骨塊，加入幾片生姜。加壹勺白醋可以讓骨頭裏的鈣沈澱得更好。大火燒開後，小火燉40分鐘。
5.這時候骨頭都快燉爛了。妳看，用熱水煮出來的骨頭湯略呈乳白色。
6.加入胡蘿蔔塊和海帶，或者大火燒開，小火煨。大概需要二十分鐘，胡蘿蔔就完全熟了！
7、加入鹽和胡椒粉調味，少許雞精提升鮮味，也可以不加，最後撒壹些蔥花提升香味。
這道海帶燉龍骨湯做好了。讓我們吃肉喝湯吧！是不是特別簡單？壹碗鮮美不油膩的熱湯，會讓妳瞬間有飽腹感和滿足感。真的很過癮！喜歡就趕緊試著做吧！