桂平市盛產亞熱帶土特產，其中，馬通荔枝、西山茶、乳泉井酒、桂圓、胡愛山山、玉桂、八角、社坡腐竹、中國壹絕修羅米粉等名揚海內外。[43]
修羅米粉
因產於桂平市修羅鎮而得名。是桂平最著名的特產之壹，被譽為“中國壹絕”。1985年，央視和深圳都樂影視公司以修羅米粉為題，將其收入大型電視劇《中國壹絕》後，知名度更高。修羅米粉歷史悠久，在清末民初就已聞名遐邇。其手工制作工藝獨特，以山區特有的水質和當地出產的優質白米精制而成。整個生產過程包括選米、泡米、磨粉、蒸制、烘幹，以及折疊米線、切粉絲、烘幹粉絲、捆紮米線。
綠豆糕
作為桂平的美食代表。其中，洪發祥綠豆糕就是壹個典範。鴻發祥綠豆糕是桂平鴻發祥面包店的傳統產品，早在解放前就在穗港澳地區享有盛名。
凈慈齋餐廳素食
靜慈齋觀位於廣西桂平市西山風景區西施寺。由桂平市佛教協會組織，可預約為港澳臺胞、海外僑胞及各界人士舉辦素食餐會，並提供素面、餃子等風味小吃。凈慈齋堂制作的素食受廣東影響，與廣東佛教界制作的素食有相似之處，也有不同之處。
豬粉
桂平豬腳粉做的豬腳肥而不膩，皮微脆，不軟不硬。豬蹄性平，味甘鹹，有補血益氣、通乳排毒的功效，適合氣虛體弱者食用。豬腳骨中的膠質含有鈣、磷等礦物質，可以強健人的牙齒和骨骼。用面粉和面條壹起吃，可以補充體力，補血補氣。豬腳適合章魚吃。壹起吃可以滋潤皮膚，補氣養血。
拉召
廣桂平市的麻辣五谷生產獨樹壹幟。在這個城市裏，金田、江口、紫荊花、楠木等鄉鎮的人幾乎都愛吃麻辣難吃，而且會做。
蝸牛湯
在桂平市，各種小吃攤讓人眼花繚亂。在各種小吃中，螺螄湯是特別吸引人的壹種。蝸牛的吃法有很多種，最常見的是蝸牛湯。