柴胡大家都吃過的吧，很多的藥物裏面都有柴胡的成分，比如說壹些感冒藥啊，或者是清熱解毒的藥物栗米都有柴胡，它可以清熱解毒，還可以提高免疫力，如何食用呢，可以入藥也可以食用，來看看柴胡枸杞子羊肉湯的做法吧。
營養價值:
蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其適宜寒熱往來、四肢不溫者
禁忌人群:
外感風寒、血虛無熱者、肝陽上亢、陰虛火旺者
柴胡枸杞子羊肉湯
所需材料
羊肉200克、柴胡9克、枸杞子10克、鹽適量
柴胡枸杞子羊肉湯的做法
1柴胡沖洗凈，放進煮鍋中加4碗水熬湯，熬到約剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，備用。
2枸杞子放入湯中煮軟，羊肉片入鍋。
3待肉片熟，加鹽調味即可食用。
柴胡枸杞子羊肉湯的功效與作用
柴胡具有和解表裏、疏肝解郁、升陽舉陷、退熱截瘧的功效。用於感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂，脫肛。枸杞子具有養肝、明目、滋腎、潤肺的功效。羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，主治腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足者，男性適合經常食用。柴胡枸杞子羊肉湯此湯具有疏肝和胃、升托內臟、補腎壯陽、溫中補虛、養肝明目的功效。這樣的壹道湯品可以有很好的滋補肝腎的作用，對於緩解腎臟疾病有很好的效果，同時也可以提高體質，對於腎虛啊或者是體質虛弱的人群來說是首選的壹款湯品哦。
柴胡枸杞子羊肉湯是壹款很滋補的湯品之壹哦，適合多種的人群，具有養胃的作用，而且還可以安神，養胃疏肝理氣補五臟的作用，對於經常出現的感冒發燒啊或者是腎虛等情況有所改善，大家不妨試試吧。