建議成人每日服用250克-400克的谷類薯類食材，但是這壹主食建議攝入量有相對的運動量，就是每日積極走6000步的運動量，假如每日運動量達不上這壹規範，而攝取主食的量無轉變，則非常容易動能超標準。
平常大夥兒吃得比較多的正餐關鍵有白米飯、面條和饅頭。稻米制做成白米飯必須添加壹定的水，在消化吸收了水份以後，每粒稻米的水分含量會升至70%；小麥面粉假如要想變為面條得話也是必須加水的，每壹種面條的制做不壹樣，實際使用量也會有所區別，壹般的面在煮的全過程中也會吸濕，因此面條的水分含量壹般可以超過72%；饅頭在制造的全過程中也必須加水，但是總體來說饅頭的水分含量沒有白米飯和面條那麽多，大約是40%上下。
大家人體每日必須花費大約1000大卡到2000千卡中間的動能，這種動能在其中的百分之七十都需要靠碳水化合物來給予。實際上，正餐中的碳水化合物對人體有特別關鍵的功效，是人體的關鍵供能物質。
次之碳水化合物裏邊事實上除開被消化的壹部分，也有壹些不可以被消化吸收的壹部分，例如膳食纖維。膳食纖維對咱們的腸胃與新陳代謝都是有益處，還能潤養人們的腸菌，這種都和新陳代謝擁有緊密的關聯。
“食粗吃雜”要視不壹樣群體而定。以25～35歲的人群為例子，過多吃雜糧得話，會危害人體功能對蛋白、碳酸鹽及其壹些營養元素的消化吸收，乃至還可能會危害到人體的生殖系統工作能力。特別是在對處在這壹年齡層的男士而言，飲食搭配中應帶有充足的鋅、硒、維生素b2和C，而長期性進餐太多的粗纖維食物，會使人體的蛋白填補遇阻，人體脂肪供給量大減，營養元素欠缺，以至導致心血管、人體骨骼等內臟器官作用及其造血功能功能的發展比較緩慢，減少人體的抵抗能力。
碳水化合物是壹個非常龐大的大家族，並無法壹概而論，食材中的碳水化合物包括了單糖、雙糖、含糖量等。碳水化合物則是木薯澱粉和膳食纖維類的核甘酸食材，例如谷甘薯、蔬菜水果類食材，這類碳水化合物歸屬於混合型碳水化合物，不容易造成血糖值的迅速升高，也就不太可能導致人體脂肪很多沈積，這類碳水化合物是強烈推薦服用的。