(1)蘑菇燜豆腐
配料:香菇、豆腐、洋蔥、姜末、大蒜、食用油、火腿、醬油、糖、料酒和澱粉。
做法:1、香菇洗凈後用熱水焯壹下，撈出瀝幹水分；油豆腐切塊；火腿切片；洋蔥洗凈，切成蔥花；
2.熱鍋放油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入香菇、油豆腐、火腿翻炒；
3.然後在鍋中加入適量的耗油、醬油、糖、料酒，倒入適量的水，然後用大火煮開，再用小火煨開，最後撒點澱粉勾芡即可。
(2)豆腐炒白菜
配料:豆腐、大白菜、蒜瓣、澱粉、醬油、料酒、鹽、糖、味精。
做法:1、大白菜洗凈切段；油豆腐洗凈，切成小塊；蒜瓣洗凈，切成蒜末；待機；
2.熱鍋熱油，放入蒜末炒香，放入大白菜翻炒均勻，放入醬油、料酒、鹽、糖、味精；
3.倒入適量高湯，放入油豆腐，大火燒開，轉小火燉，最後用澱粉勾芡。
(3)豆腐炒肉
食材:油豆腐、肉片、香菇、蒜瓣、蒜苗、鹽、醬油、料酒。
做法:1，油豆腐切成小塊；蒜苗洗凈，切段；香菇洗凈，切成小塊；蒜瓣洗凈，切成蒜末；待機；
2.熱鍋熱油，放入蒜末炒香，放入香菇、肉片翻炒，倒入適量料酒、醬油、水燉；
3.等到鍋燒開，再放入蒜苗，小火煨至菜熟，撒點鹽。
(4)豆腐炒芹菜
配料:豆腐、芹菜、胡椒粉、鹽。
做法:1，先將油豆腐稍微沖洗壹下，然後用刀切成小塊；芹菜洗凈，切段；花椒洗凈後，切成段；待機；
2.熱鍋燒熱油，放入花椒炒香，放入油豆腐翻炒，然後放入切好的芹菜，翻炒至成熟，加鹽調味。
(5)香酥炸豆腐
材料:豆腐、香菜、鹽、醬油、蒜末、醋、糖。
做法:1。熱鍋熱油，放入油豆腐，炸至油豆腐金黃酥脆，取出，瀝幹油，放涼，切塊，裝盤；
2.香菜洗凈後，切成碎香菜；然後在炸好的豆腐上撒上切碎的香菜；
3.鍋裏的油再加熱，放入蒜末炒香，加入適量的水、醬油、醋、糖，燉成醬；
4.最後，我們把煮好的醬倒在炸好的豆腐上。