材料：新鮮粉葛200克，薏苡仁100克，豬瘦肉500克，蜜棗2粒，生姜3片。
1、將粉葛去皮洗凈切塊備用。
2、豬瘦肉焯水，沖凈，切塊備用。
3、將粉葛、豬肉、薏苡仁、生姜放入湯鍋中，加入適量清水。
4、用大火煮沸後，改小火煲2-3小時左右。
5、出鍋前加入食鹽調味。
功效：清熱、瀉火、利濕。
2 葛根蓮藕排骨湯
1、新鮮葛根200克，蓮藕200克，豬排骨500克，生姜3片，洗凈。
2、將葛根、蓮藕、排骨切塊。
3、將排骨和生姜放入鍋中，焯去血水瀝幹備用。
4、將以上所有食材放入鍋中，加適量水，大火煮開5分鐘後改小火煲2小時左右。
5、加適量食鹽即可食用。
功效：生津潤燥，健脾益胃。
3 葛根豬骨湯
材料：豬骨250克，葛根100克，玉米1個，板栗50克，山藥50克，蔥、食鹽適量。
1、豬骨頭沖去血水，洗凈備用。
2、將板栗用開水浸泡後，剝去外衣。
3、玉米、山藥、葛根切塊，蔥切段備用。
4、將以上所有材料放入鍋中，加入適量清水。
5、大火煮沸後，改小火再煲2小時左右。
6、最後加入蔥及食鹽調味即可。
功效：解熱，生津，潤燥。
4 葛根老鴨湯
材料：葛根500克，鴨肉500克，枸杞15克，木耳、生姜、鹽適量。
1、葛根洗凈，切小塊，生姜切片備用。
2、將木耳在水中泡發。
3、鴨肉切塊焯去血水，洗凈。
4、將以上材料放入湯鍋中。
5、開火煲2小時左右，出鍋前放入食鹽調味即可。
功效：生津潤燥，降糖降脂。