奶油該怎麽吃

奶油炸糕 原料：面粉、雞蛋、白糖、奶油、香草粉 1、鍋中放水燒開，將面粉全部倒入，用木制棍攪拌均勻。然後將奶油、香草粉倒入，反復攪透拌勻。 2、將雞蛋磕入盆內，抽打後與燙面混全調勻為奶油炸糕面壞。 3、用手抓面壹小塊，揉成圓球形，再按扁，經溫油炸至鼓起，呈黃色撈出，撒上白糖即可。 制作要點：壹定要用燙面，溫油炸制 奶油炸糕是壹種炸制的小吃，顏色淺黃，質地松軟暄騰，口感外焦裏嫩，奶香十分濃郁。 奶油湯 做法很多喜歡吃什麽蔬菜隨妳的口味 我介紹壹個南瓜奶油湯 材料 南瓜1個、鮮奶油50公克 西洋芹菜100公克 調味料 鹽1小匙、味素1／2匙 胡椒粉少許 要領 南瓜切成小塊，較易蒸熟。 做法 A、將南瓜去皮及籽後切塊，再將 西洋芹菜榨汁。 B、南瓜蒸熟後，搗成泥狀。 C、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹 菜汁、高湯及鮮奶油，煮開後 灑上西洋芹菜葉末即可。 直接抹在面包或餅幹上吃 和冰淇淋配在壹起也不錯 香濃奶油濃湯 原料： 奶油（butter)50g，色拉油適量，低筋面粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g, 雞肉200g， 鹽，胡椒粉 適量 做法： 1. 蔬菜切成小塊，水燒開後放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、卷心菜等。 煮菜時，先將胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟， 然後隨後放入其他易熟蔬菜。 2. 雞肉切成2~3cm的塊， 平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。 3. 熱鍋中放入奶油，離火用余溫融化奶油，然後再加入面粉拌炒成酥油狀。[美食中國] 4. 加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，然後加入高湯。註意： 高湯不要壹次全加進去，可視湯的濃稠度進行調整。 5. 湯調好後， 加入雞塊和蔬菜（可預留出壹部分作為最後盛盤裝飾用）煮10~15分鐘。 過程中放適量鹽和胡椒調味，並可用牛奶、鮮奶油（fresh cream）或澱粉水調節湯的濃度。 6. 如果想要湯更加香濃，關火前可加白葡萄酒或奶酪碎、裝盤後加洋香菜等調味。 PS： 加熱奶油容易起泡糊鍋，所以壹定不能用大火，而應該先將鍋燒熱，放入奶油後離火，用鍋的余溫來融化奶油（步驟3）。另外先加熱壹點色拉油，然後再加入奶油也可以防止糊鍋。