1，碎冰機
碎冰機又叫刨冰機，是冷飲店制作冰鎮飲料用的設備。碎冰機和刨冰機的作用差不多，只是碎冰機只能把冰打碎成大小不壹的冰粒，而不能碎得很細。壹般碎冰機產生的冰粒用於制作冰粥、可樂、冷飲、冰沙等飲品，是冷飲店必備設備之壹。
冰粥怎麽做？先在破碎的冰粒中加入水果、珍珠、芋頭球等不同材料，再加入糖水或牛奶，這樣就完成了不同風味的花式冰粥。
2.刨冰機
刨冰機可以制作兩種冰，花式刨冰和海綿冰。冰的細度可以通過調節葉片來確定。如果是做刨冰，可以直接用刨冰機把白冰做成冰粉，然後用手把落下的冰粉堆起來，就可以形成冰山壹樣的美麗形狀。加入草莓，做成美味的草莓冰。如果妳在做海綿冰，妳可以用刨冰機的刀片用各種口味的冰柱壹層層地切割，然後用托盤或華夫餅幹接住。綿綿冰和“棉絮”壹樣，特點是軟、滑、細、薄、軟。越來越柔軟的蓬松結構，完全顛覆了“冰”原本冰冷堅硬的質感。最後加上珍珠、果醬、布丁的獨特風味，就完成了。
3.磨沙機
沙冰機，也叫食品加工機，可以把冰完全打碎，變成細沙。沙冰比刨冰融化得快。是壹款專為制作冰沙、雞尾酒、冰卡布奇諾、冰沙、奶昔、酸奶、雪碧草莓冰、濃香蕉奶昔、椰子菠蘿冰、橙蜜木瓜冰沙、鮮果冰沙等冰鎮飲品而設計的小電器。
葉片和電機是制冰機最重要的部件。刀片的質量決定了這臺砂光機的性能。壹般的制冰機價格在300元左右，但是好的制冰機價格可以達到上萬。所以很多店把碎冰機和碎冰機合二為壹。先用碎冰機把冰打碎成小塊，再用碎冰機把它打碎成沙子。這樣既能延長沙冰機的壽命，又能讓沙冰更加細膩。當然，除了做冰沙，冰沙還可以做更多的原味飲料，比如玉米汁、核桃汁、花生醬？這些都是其他兩臺機器無法比擬的。