4.堆積發酵上述任壹配方。將原料混合均勻，堆放在水泥地面上，形成底寬1.2m-1.4m，頂寬1m-1.2m，高1.3m-1.5m，長度不限的梯形。3-5天後，整個發酵過程只翻兩次，濕度控制在80%左右，pH 7.5-8。水量調節采用“壹濕兩調三觀”原則，即第壹次加水，第二次加水，第三次加水。
5.制備營養土覆土是獲得蘑菇高產的關鍵技術。由於覆土質量要求高，播種前10天必須準備好營養土。原則上應就地取土。每111 m2營養土需添加幹牛糞和豬糞150公斤，草木灰50公斤。用水量比常規的高。最好反復攪拌均勻，使土壤呈顆粒狀。
6.建床播種各種蘑菇的田地排水良好。根據種植者的不同條件，可在棚內或平地栽培，也可在露天或林地栽培。但是要搭棚子遮陽，下雨天要蓋薄膜防雨。菇床壹般寬40 cm-60 cm，長度不限。床與床之間應有工作通道，排水溝應暢通。床面是弧形的，便於排水，增加蘑菇生產面積。將發酵好的培養料均勻的鋪在床上，將菌種均勻的撒在料面上，每111平方米用300-400瓶種子。最後在菌種上均勻覆蓋營養土，厚度為1.5 cm-2 cm，覆蓋壹層薄膜保溫促濕。
7.蘑菇生長出菇管理春種播種後，各地氣溫逐漸升高，白天要揭掉覆蓋在床上的薄膜。播種後15天至18天，菌絲可穿透土層。出菇均勻後揭膜，清理床面補土，搭棚遮陽，根據出菇量、土壤墑情、氣候變化靈活調節水分。總的原則是:久噴多菇，少噴少菇，無菇不噴；小蘑菇長的時候多噴，大的時候少噴；晴天多噴，陰天少噴或不噴；門周圍多噴，蘑菇中間少噴；重抽蘑菇水，輕抽營養水，勤抽空氣保濕水，不抽超溫水或潮汐尾水；床溫在20℃以上時，白天不抽水，晚上噴水。噴水時應擡高噴嘴，防止噴水損傷菌絲和幼菇，空氣濕度保持在90%左右。噴完水，就要通風。當土不發光時，說明在合棚前，水已經被吸進土裏了。高溫下的通風和冷卻