腐竹好吃，很多人都喜歡吃，但是由於它是幹的，要經過浸泡才能變軟，這樣就浪費了壹定的時間。所以很多人煩惱如何才能快速的泡發腐竹。如果按照正常的浸泡的話要幾個小時，這樣會給烹飪帶來很大的煩惱，如何才能有技巧的泡發腐竹呢，今天就介紹幾種簡單又適用的方法，大家來了解壹下吧。
腐竹怎麽泡才快 方法壹
泡發腐竹時，最好使用涼水浸泡，這麽不光可以使腐竹的滋味不丟失，外觀也對比規整潔凈。可是涼水泡發腐竹所需的時刻較長，壹般需求4到6個小時，假如著急下鍋可以用溫水替代涼水，也能使腐竹浸泡得軟硬***同，時刻可縮短壹半。千萬不能把腐竹浸泡在沸水中，不然簡單形成軟硬不均勻，甚至外爛內硬的現象。
腐竹怎麽泡才快 方法二
大家都知道，壹般超市買的需要泡的都是幹的腐竹，幹的腐竹很輕，泡的時候總是會有壹小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每壹個地方都泡發。基本泡發後，切成細絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當完美了。泡腐竹的時候，用溫水泡，並且在水裏加壹點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是幹硬的沒泡開。
腐竹怎麽泡才快 方法三
大家肯定不知道這個中方法吧，就是用微波爐泡發腐竹，這也是壹個不錯的辦法，用帶蓋的容器放沒過腐竹的水量，高火加熱三至五分鐘，根據腐竹量多少而定，就很快發好了，對於上班族們是很省時的哦。
上面的這幾種方法，都是比較健康的，大家不妨來試試吧。腐竹的營養價值很高，有豐富的蛋白質和營養素，多吃腐竹還可以有降血壓，降血脂的功效哦，所以很適合中老年人群食用。腐竹壹定要泡發以後才能食用，否則會很硬，影響口感。喜歡吃腐竹的人們不妨來試試這些有用的方法吧。