2、生活小貼士:除了油膩的紗窗,可以把抽煙留下的洗衣粉和煙頭壹起放在水裏,溶解後用它清洗玻璃窗和紗窗,效果不錯。
3、生活小竅門:將蝦放入碗中,加入少許鹽、食用堿粉,用手搓壹會兒,然後用清水浸泡,再用清水洗凈,這樣煎出的蝦就能晶瑩剔透,爽口可口。
4、生活小竅門:和餃子面條小竅門,在1斤面粉中摻入6個蛋清,使面條中的蛋白質增加,餃子的包裹會在出鍋後迅速凝固收縮,餃子出鍋後會迅速集水,不易粘。
5、生活小貼士:將殘留的茶葉用水浸泡幾天後,澆在植物根部,可促進植物生長;殘留的茶葉可以在太陽下曬幹,放在廁所或水溝裏熏制,可以消除惡臭,有驅除蚊蠅的作用。
6、生活小竅門:生米復煮法:如果是生米,可以用筷子在米飯上紮壹些直通鍋底的孔,撒壹點黃酒,重新煨壹下。如果只是表面生的,就把表面轉到中間再煨。
7、生活小貼士:如果非要燒菜,最好盡量用燒菜的水。如煮餃子,肉餡中可適量放入開水,既保留了營養,又使餃子餡鮮美,湯汁鮮美。
8、生活小竅門:炒雞蛋的竅門:把雞蛋打在碗裏,加壹點溫水攪拌均勻,倒入油鍋裏炒,炒的時候往鍋裏滴壹點酒,這樣炒出來的雞蛋蓬松,鮮嫩可口。
9.生活小貼士:在煮蔬菜的時候,加入壹些澱粉類的澱粉,讓湯變得濃稠,這樣不僅可以讓煮出來的蔬菜變得美味,還可以保護維生素,因為澱粉中含有谷胱甘肽。
10,生活小貼士:如果米飯糊了,趕緊關火,在米飯上蓋個硬殼,蓋上鍋蓋。5分鐘後,外皮可以吸收焦味。
11、生活小貼士:洗衣粉的用量:如果衣服不是太臟或者洗的時候泡沫太多,就要減少洗衣粉的用量。避免過量使用洗衣粉,既省錢又環保,還能讓洗衣機更耐用。
12.生活小貼士:煮餃子時加足量的水,水開時加入2%的鹽,溶解後再加入餃子中,可以增加面筋的韌性。餃子不會粘皮粘底,餃子顏色變白,湯香。
13,生活小貼士:很多人喜歡吃青菜卻不喜歡喝蔬菜湯。事實上,大多數維生素在烹飪時已經溶解在蔬菜湯中。比如大白菜炒好後,70%的維生素C會溶解在蔬菜湯裏。