練習1:
配料:阿膠、排骨、當歸、枸杞。
步驟:
把泡好的口香糖瀝幹，切成塊。
用適量的水煮排骨。
飛水後洗凈排骨。
將排骨、姜片、蔥白、當歸放入鍋中，倒入清水燒開。
倒入枸杞，小火燉60分鐘。
將切好的花膠倒入鍋中，待湯汁沸騰後小火燉10分鐘，再加鹽關火。
練習2:
材料:口香糖200克，排骨200克。
配料:鹽和香菜。
步驟:
1橡膠切成小塊
在溫水中浸泡五分鐘。
3起鍋，焯水排骨。
4把膠水和冷水壹起煮。
5焯過的排骨，大火煮開。
6加鹽調味，用芫荽裝飾。
練習3:
材料:阿膠2片，大骨頭1斤，猴頭菇4片，黃芪3片，玉竹壹撮，陳皮2片，枸杞壹撮，幹百合10片，山藥7片，龍眼肉9片。
步驟:
1.將阿膠與2-3片生姜壹起放入清水中浸泡20分鐘，使其變軟，取出備用。
2.猴頭菇用水浸泡20分鐘，擠出水分備用。
3.在水中加入適量的料酒、姜和八角，煮沸。加入洗凈的豬骨煮3分鐘，撈出血水待用。
4.將豬骨和除枸杞外的其他材料放入慢燉鍋中，在所有材料上加入沸水，小火燉3-6小時。
5、起鍋前20分鐘加入枸杞，起鍋時加入適量鹽調味。
註意:阿膠、猴頭菇要提前泡好，其他中藥用清水洗凈；煮豬骨前最好在開水中加入料酒、生姜、八角，洗凈血水，這樣燉出來的湯清澈無血腥味；煨的時候水溢出食材就好，不要加太多，以免影響湯的醇厚口感。
通過上面的介紹，大家都很清楚魚膠骨頭湯是怎麽做的了。魚膠和魚骨是營養豐富的滋補食品。身體虛弱或者術後需要恢復的時候多喝點還是有很多好處的，不妨多了解壹下以上方法。自己在家做飯還是不錯的。