爆炒大蝦的做法1。番茄炒大蝦
1、材料:南美白對蝦(250g)、番茄(1)、姜(2片)、蒜末(半湯匙)調料:油(2湯匙)、番茄醬(3湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、鹽(65433)。
2.步驟/方法
西紅柿切塊，生姜切絲；紅蝦解凍後，切去尖刺和蝦仁，洗凈瀝幹水分。燒熱2湯匙油，爆香蒜末和姜絲，倒入番茄塊，大火炒至軟身。倒入紅大蝦，與番茄塊翻炒2分鐘。加入1湯匙料酒，攪拌均勻，註入1/3杯水，攪拌均勻，煮沸。加入3湯匙番茄醬、1湯匙海天海鮮醬油、1/5湯匙鹽、1湯匙糖和1/3湯匙雞粉調味。繼續煮1分鐘調味，倒入1/3杯生面粉水勾芡，然後起鍋。
3、溫馨提醒西紅柿生食清淡，熟食為佳。因為它們含有豐富的果膠、維生素和胡蘿蔔素，經常食用有祛斑、美容護膚、抗衰老的功效。西紅柿炒大蝦是壹道美容菜，是將西紅柿和大蝦炒熟，加入番茄醬調味而成。Garlam聲稱用爆炒烹飪這道菜可以保持原味，使其酸甜多汁，美味可口。
二、油燜大蝦
1，簡介
做紅燒肉的時候可以加很多調料，比如醬油，八角，桂皮。肉越燉越香。和紅燒肉不壹樣，油燜大蝦要好吃，但是不能搶海鮮的原味。所以選材就成了首要問題。妳放不下舊煙，是嗎？我們要的是鮮紅的油，不是深色的大蝦；而茴香這種香氣濃郁的調料就更不可取了。其實蝦本身就有它獨特的鮮香。只需將壹碗簡單的紅燒和三個秘籍混合在壹起，就能做出油燜大蝦，美味無敵。
2、工具/原材料
材料:青蝦500克。
輔料:油3大勺(50毫升)，蔥姜幾片，鹽1/2茶匙(2克)，蒜4-5瓣，辣椒油1茶匙(5毫升)，紅燒醬:醬油2大勺(30毫升)，黑胡椒1/2茶匙(2克)。
3.練習:
鍋裏熱油，放入蔥姜爆香。倒入加工好的蝦仁，翻炒至蝦仁開始變紅，倒入準備好的紅燒醬，拌勻，加蓋燜2分鐘。大火翻炒出汁，然後根據口味煮鹽。加入蒜瓣和辣椒油，攪拌均勻後關火。
第三，魚香大蝦
1，簡介
魚香大蝦雖然名字叫魚香，但做法和魚香系的不壹樣。感興趣的朋友不妨仔細看看下面，試著去做。
2、工具/原材料
幹凈大蝦350克、泡椒40克、醬油10克、精鹽3克、糖30克、醋30克、料酒15克、姜末15克、蒜末15克、蔥花25克、味精2克、水豆粉30克、豆幹。
步驟/方法
油爐放油，放入大蝦，炸卷面包。取出炒鍋，放底油。加入泡好的紅辣椒翻炒。加入蔥、姜、蒜翻炒。
妳是不是對這三種炒大蝦的方法垂涎三尺？那就動起來。我們在這裏給了妳最好的建議和最好的方法。我們希望妳能根據這些食譜做出最美味的菜肴。所以朋友還在想什麽！現在就開始做壹道妳喜歡的菜吧！