去壹個城市旅遊，品嘗當地的特色小吃，是必不可少的活動。許多城市都有非常著名的小吃街。在這裏走壹走，吃幾個小攤，就能大致了解當地的美食特色。
我是徐州人，來說說徐州的特色小吃吧！徐州位於江蘇最北部，與山東接壤，所以飲食特點與山東基本相似。徐州有壹些婉約的江蘇，更多的是北方豪氣，從飲食就能看出來。今天就給大家介紹壹些徐州比較有特色的小吃。
1鹽豆
鹽豆以鹹味著稱，徐州郫縣人壹天不吃也難受。制作方法也很簡單。把黃豆煮到軟爛，趁熱拿出來，放在布袋裏，用不穿的棉衣包好，放在暖和的地方蓋五六天。當妳把它們拿出來的時候，妳會看到可以生長的絲。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃了。想留著的話可以晾幹，留著會很方便。
鹽豆
黑色泡菜
2份黑泡菜
黑鹹菜是辣菜腌制的疙瘩，放在土竈上壹天壹夜。它們吃起來又鹹又香，吃壹口粥或者面都挺好吃的！
光頭黨或朋克
3個毛蛋
徐州人愛吃毛蛋，尤其是二院旁邊的夜市。但是我沒吃過，也真的不敢吃，但是吃過的人都說挺好吃的。
辣醬炒菜絲
4狗肉
沛縣狗肉壹定是民族文明，雖然很多人抵制吃狗肉，但這確實是徐州的壹大特色小吃。
地鍋雞
5兒童酥
兒童酥是壹種花生酥糖，入口即化，非常好吃。
6蜂蜜三刀
蜂蜜三刀過年總可以吃。入口綿軟香甜，很好吃！
7地鍋雞
如果有朋友來徐州，請他吃飯，妳會點什麽？可能地鍋雞是肯定會出現的壹道菜，因為它幾乎代表了徐州。
8辣炒酸菜絲
醬菜絲就是辣菜絲，辣椒大如油。煎卷煎餅的時候，味道和感覺真的很好吃。