1，外觀顏色不同。
生茶顏色為藍綠色，熟茶為深紅色或栗紅色、栗黑色。
生熟普洱茶的主要區別是熟餅躺堆適度發酵後可以直接飲用。茶餅呈深黑色，湯色為紅棕色，湯色相對較紅明亮。
青餅，也就是俗稱的青餅，是壹種比較傳統的加工工藝。當年的茶葉是不經過人工發酵直接壓成餅的，是靠時間和歲月的流逝自然發酵的。壹般5到10年後茶的味道就好了。湯汁金黃，比較亮，生餅霸氣十足，有刮油的效果。不建議飯前喝。
2，味道不壹樣。
新鮮茶葉是以自然方式采摘和陳方的，是未經堆積發酵的生茶。生茶比較刺激，陳方新做或不久前做的生茶茶味濃，澀味重，湯色淡或黃綠色。、
熟茶廠生產的茶磚，因其茶湯金黃潤澤，人參、大棗香味濃郁，深受普洱茶人的推崇。熟茶溫和、絲滑、醇厚，更適合日常飲用。
3.葉底不壹樣。
老生茶葉底部有光澤，青中帶黑，條索清晰；陳年成熟的茶葉，底部鮮紅，黑中帶紅，條索模糊。
至於生茶和熟茶，對於大部分準備嘗試普洱茶的茶友來說，可以從熟茶入手。
經過渥堆發酵過程後，熟茶本身的寒性已經消失，湯色轉紅，個性溫和，口感容易被鹹宜人接受。
對於剛開始接觸普洱的人來說，熟茶是壹個溫和的開始，不像生茶那麽暴力。至於生茶，可以作為平時喝熟茶的替代品。慢慢嘗試，逐漸找到適合自己口味的茶品，找到適合自己的沖泡方法，才能更好的了解它。
擴展數據
普洱茶的特點:
1，普洱茶溫和不傷胃。現代人生活緊張，壓力大，胃病常見，氣血虧虛，飲食不正常。壹般淡發酵茶對於愛茶人士來說，確實有壹種“不能承受之輕”。
2.普洱茶易沖泡易發泡，易操作。適當陳釀的普洱茶，不苦不澀。就算泡久了也能入喉。它不需要像高山茶那樣比較筆記，卻有茶的樂趣，甚至不失茶包的便利。
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