如何做出美味的牛肉醬
吃拌面的時候，大家總想拌壹點黃瓜絲、蘿蔔絲等食材，剩下的就是那幾勺好吃的醬料。如果是好醬，就拌在面上，配蔬菜吃。攪拌壹下就能吃壹大碗。有時候做壹個牛肉醬可以放很久，所以二姐就想到可以給家裏做點牛肉醬，讓全家人吃面的時候都放壹點，真的很好吃。通常，邊肖還會用大醬炸雞蛋醬給家人吃，味道很好。這次二姐換了個口味，想做出好吃又滿足的牛肉醬。二姐和做了十年肉醬的阿姨請教怎麽做。阿姨告訴我壹些做肉醬好吃的小技巧，於是邊肖也跟大家分享了這種好吃的牛肉醬的制作方法，自己在家做，不加，比買來的牛肉醬好吃。
邊肖制作美味牛肉醬的優勢
1，解饞還香
這個麻辣牛肉醬裏面摻了壹些香料，這樣味道不僅辣而且以香為主，而且醬料濃郁不會幹，所以二姐覺得這個牛肉醬拌了頂條特別滿足。
2、做法簡單
其實這種牛肉醬也沒有什麽特別難的做法。妳只需要掌握如何讓牛肉醬變香，讓它變得風味濃郁。這樣做出來的牛肉醬簡單又好吃。
滿足對牛肉醬渴望的方法
所需成分
食材:醬油少許，辣醬少許，牛肉半斤。
輔料:花生、辣椒、蒜、姜、食用油、十三香。
開始做美味的牛肉醬
1.首先我們把牛肉切成牛肉丁，花生切碎，小辣椒洗凈剁碎，再把蒜和姜切碎備用。
2.先往鍋裏加點食用油，然後把牛肉丁炒到七八分熟。
3.在另壹個鍋裏加入食用油，然後加入大蒜、胡椒和姜末翻炒出香味。
4.將辣椒醬和醬油攪拌均勻，然後倒入鍋中，加入蒜末和姜末翻炒。翻炒時間不宜過長。
5.把炒好的牛肉丁和花生碎放進去，然後翻炒出香味。
6.把牛肉醬炒壹下，準備下鍋。我們加了壹點十三香來增加牛肉醬的味道。
我們來看看二姐炒的美味牛肉醬的效果。妳感覺好嗎？
技巧
1，炒醬油和辣椒醬是有技巧的。
因為醬油和辣椒醬都是熟的，所以炒菜的時候要用食用油拌好，這樣才能聞起來香，也不會讓醬油和辣椒醬炒的太幹。
2.提前炒牛肉是有技巧的。
炒牛肉還是要花點時間的，而且牛肉生的時候是用醬油和豆瓣醬炒的，所以炒的時間長而且容易吸走醬裏的水和油，會幹。所以在做這道美味的牛肉醬之前，我們需要提前炒好牛肉丁。