醋泡生姜的功效與作用
1，生姜醋泡腳治失眠
每晚睡前，在小半盆水中加入三片生姜，燒開後加入壹勺醋，水溫適宜時泡腳30分鐘(期間可適當加熱水保暖)。失眠泡腳半個月就能治好。
2、醋泡生姜可以治胃寒。
壹個簡單的治療胃寒的方子，試了壹下確實有效。這壹面如下；優質陳醋500 ml，老姜100 g。將醋倒入帶蓋的容器中，生姜洗凈切片，放入醋中浸泡兩天。胃寒者每日吃泡姜2~3次，每次2~3片，5天為壹個療程。
3、醋泡生姜，好吃又健康
用醋泡生姜可以促進血液循環，治療感冒，增加抵抗力。還具有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜味辛，解表，適用於風寒感冒制備方法。整個生姜泡在陳醋裏，至少可以吃壹個星期。
用醋浸泡生姜的做法
1.先把姜切片。最好用鮮姜，有非常好的藥用效果，還能增強血液循環，促進消化。姜片不用切得太厚，但壹定要切得均勻。生姜洗凈晾幹。
2、切片，切的不要太厚，太厚了，後期浸泡不容易入味。
3.取壹個小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。醋應該是原味香醋。如果用的是醋精和勾兌醋，就起不到中藥的作用。在豫西，柿子醋被用來浸泡姜葉已有數千年的歷史。雖然當地人的生活條件很差，但他們的平均壽命很長。
4.把切好的姜放進瓶子裏，然後把醋倒進瓶子裏。註意這個瓶子壹定要清洗幹凈，瓶內壹定不能有油，以免生姜變質。醋壹定不能過姜片，這樣姜片就不能露出來了。然後，把這瓶用醋泡過的姜片放入冰箱冷藏。壹周後，每天可以吃1~3片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎、壯陽補腎的作用。長期服用，老了就不會受傷，還能長壽。
食醋泡姜的註意事項
1，7-9點，胃經當令，此時吃生姜更有利於升胃氣，促進消化。壹般不建議中午或者晚上吃，尤其是晚上。
2.不要用這種方法治療胃酸過多。
3、1-3片早上飯後，剛開始可以吃壹片，逐漸習慣吃三片。妳可以根據妳的接受程度來決定。如果不習慣這個口味，就吃壹片，如果能適應，就吃2-3片。但不宜吃太多。這個是要長期吃的，量應該不大。
4.很多人都知道晚上不要吃生姜。其實不僅是晚上，中午以後都不應該吃姜。中午以後不要吃姜，否則容易傷肺。潰瘍病的發展。