栗子烤雞的做法

我相信妳經常吃雞，對雞也很熟悉。雞肉是最常見的肉類食材，其肉質鮮美細膩。烹飪方法很多，有壹些涼菜，吃雞的方法也很多。壹般來說，壹道美味的菜肴必須與其他配料相結合，才能更具吸引力。板栗燒雞應該很多人都吃過，也是常見的家常菜。有些人本來應該做到的，但是他們想要。因為每壹道菜都有不同的方法和技巧，有些菜可能需要很長時間才能做好，而有些菜只需要五六分鐘就能做好。只有妳認真了解了這道菜，妳才會知道怎麽做，怎麽做才好吃。

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很多人應該都在大排檔吃過栗子。栗子壹吃就停不下來，回味無窮。不管是炒的還是煮的，栗子都特別甜，栗子和雞肉混在壹起更美味。邊肖以前嘗試過做栗子燒雞，尤其是剝栗子。不知道用手剝它們特別費勁，栗子燒雞也不是特別好吃。後來去壹家餐廳吃飯，點了壹份栗子燒雞。

栗子燒雞:

配料:栗子、雞肉

配料:姜、蒜、韭菜、八角紅辣椒、香葉、醬油、蠔油。

第壹步:給栗子去殼，因為上面還有壹層毛。先把栗子洗幹凈，用刀在中間切開壹個小洞，然後把栗子放在鹽水裏，再放在爐子上煮。五分鐘後，取出栗子，趁熱去掉栗子殼。這時候上面的毛會隨著栗子殼壹起脫落，這樣栗子的味道會更鮮美。將雞肉切好，放入碗中，分別加鹽。

第二步:鍋中放油，油溫熱後將腌制好的雞肉翻炒，雞肉變色後放入姜蒜翻炒，放入蔥、車前草將雞肉翻炒至淡黃色，再放入板栗，蓋上鍋蓋，煮15分鐘。

第三步:大火煮10分鐘。最後加入蔥花即可食用。壹只色香味俱全的栗子燒雞就完成了，栗子香甜，雞肉鮮美。

以上是板栗燒雞的正宗做法。看完之後，是不是覺得挺簡單的？只需要三個步驟就可以完成。肉質鮮嫩，板栗軟糯。邊肖:這裏有壹些建議。選雞的時候可以選雞大腿。制作的時候可以倒點啤酒，因為啤酒適合小麥。如果不習慣啤酒的味道，可以不加啤酒，去除板栗殼也有技巧，除了用鹽水煮的方法。也可以用微波爐加熱生板栗，削去外殼，放入微波爐中加熱35秒，加熱時間不要太長，然後栗皮和栗肉會自動分離。微波爐加熱的栗子顏色很好看。