新鮮玫瑰茄(又名紅桃K)怎麽吃？

玫瑰茄的花萼肉質鮮美，富含蛋白質、有機酸、維生素C、多種氨基酸、大量人體所需的天然維生素和礦物質，如鐵、鈣、磷等。其成分分析如下:還原糖5.7克；蛋白質2.37克；果膠19.8g；蘋果酸3.3克；單寧1.09g；花青素14.5g；維生素89 mg /100 g含有天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、賴氨酸、精氨酸等17種氨基酸和具有顯著抗氧化作用的花色苷、多酚、糠醛、羥甲基糠醛，特別是Vc-抗壞血酸含量高。家裏如何使用玫瑰茄l .玫瑰茄茶:玫瑰茄3-5g，溫水沖泡，加適量冰糖或蜂蜜代茶飲。長期飲用有助於降低人體血液中的總膽固醇和甘油三酯，達到防治心血管疾病和減肥的效果。2、金蓮花玫瑰茄茶:玫瑰茄、金蓮花玫瑰茄、玉蝶各1g，用熱水沖泡，加冰糖調味，不用蓋，待玫瑰茄泡透，代替茶葉。此茶能清肺利喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的療效。3.玫瑰冰菊花茶:玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞5朵，胖大海1朵，沸水沖泡5-10分鐘，冰糖調味。這種茶可以清咽潤燥。4、山楂纏繞蜂蜜:玫瑰茄、幹山楂各少許，加水煮沸三分鐘，冷卻後加入蜂蜜即可。長期飲用可以健胃，促進消化。5.玫瑰茄果凍:玫瑰茄40克，純膠粉30克，細糖100克，水1000毫升。先將水燒開，關火，將玫瑰茄放入水中，加蓋燜8分鐘，取出玫瑰茄，濾水。將過濾後的水煮沸，關火，在水中加入純吉利粉和細砂糖，快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液裝入果凍模具中，冷卻，放入冰箱冷藏，成型後食用。6.玫瑰茄排骨湯:玫瑰茄原木，排骨250g，水800ml，小火慢燉3小時，根據自己口味加入各種調料。這個湯很好喝，可以滋補養顏。7.玫瑰茄酒:取幹玫瑰茄數公斤，按L: 15加水煮沸25-30分鐘，分離汁液。這個方法重復三次。將三種提取液混合，加入8%白糖，加熱至沸騰，迅速冷卻至10~12~進行發酵，控制室溫至10 ~ 12 ~ 5-7天後去除上層泡沫，分離去除沈酵母，加入適量食用酒精調節酒精含量，最後封壇，數周後倒出。另外，將適量的玫瑰茄浸泡在八成熱水中，壹般浸泡3-4次，將浸泡後的汁液過濾，用於調酒調色。以玫瑰茄發酵汁為基酒，輔以適量的浸泡汁，調整所需的糖分和酒精含量，經過濾得到玫瑰茄酒。該酒呈寶石紅色，晶瑩剔透，芳香撲鼻，酸甜可口，可作為壹種食用飲料，用於增進食欲，預防動脈硬化等心血管疾病。