辣木籽怎麽吃

辣木籽是辣木樹的種子，但是很多人不知道辣木籽怎麽吃。其實辣木籽可以直接吃。妳知道辣木籽的食用價值是什麽嗎？讓我們學習如何用邊肖吃辣木籽。

辣木籽怎麽吃

辣木籽要去皮吃，殼可以泡水吃。每天吃5-8粒，每餐後喝300-500毫升溫開水，因為它營養豐富，需要水來分解，否則會幹涸。

木頭的種子和葉子富含營養。L.S.Ching等人在2001發表的100g印度傳統辣木鮮葉中維生素E含量約為9 mg，幹葉中約為16.2 mg。據計算，只要三湯匙(約25g)辣木葉幹粉就含有兒童每天所需的270%的維生素A、42%的蛋白質、125%的鈣、70%的鐵和22%的維生素C。對於孕婦和哺乳期的女性來說，辣木葉和豆莢還可以幫助自己和胎兒或嬰兒保持健康，補充大量的鐵、蛋白質、銅、硫和維生素b，但壹些不法商家為了牟取暴利，在原本純凈的辣木種子中摻入人工培育的辣木種子，使辣木本身的營養成分根據環境變化而變化，導致部分患者誤食後出現過敏現象。所以建議大家在購買辣木籽之前，要學會鑒別辣木籽是什麽。

辣木籽有哪些食用價值？

辣木在原產國常被視為蔬菜。辣木的嫩莢、嫩葉、嫩花、嫩籽，在不同地區有不同的食用和利用方式。在南亞，辣木的嫩果莢被稱為“雞腿”，常用來煲湯或直接做蔬菜沙拉。孟加拉人用椰子肉和芥末烹飪它，有時它被用來調味其他魚和蝦菜。在柬埔寨，辣木葉被用來做稱為korko的蔬菜湯；在馬爾代夫，辣木的葉子被油炸，和馬爾代夫傳統的酸菜魚混合在壹起。在印度和巴基斯坦的壹些地方，辣木花用豆粉炒做Pakora在泰國和菲律賓，辣木的嫩葉被廣泛用於烹飪各種咖喱。另外，成熟的辣木籽含油量在40%左右，可以榨油，從果莢中取出當豌豆煮，也可以烤當堅果吃。

辣木枝葉美麗，花芳香黃白色，通常作為觀賞樹種。種子可以用來榨油，用於工業和科技。幼葉和果是可食用的。花和樹皮可以藥用。

作為蔬菜和食品，具有改善營養、食療保健的作用；還廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽為“生命之樹”、“植物中的鉆石”。非洲當地居民常將其掰成粉末，沖成飲料食用，以攝取大量維生素。印度當地人在日常生活中吃辣木。鮮葉可以當菜吃，嫩葉類似菠菜，可以做湯，也可以做沙拉。嫩莢也可以吃，幹種子可以磨成粉當調料，幼苗的根曬幹後也可以磨成粉當調料，辣。辣木花稍微變白後也可以加入沙拉中。從65438年到0997年，美國基督教世界救濟會開始與塞內加爾組織合作，推動壹項計劃。他們在當地人的飲食中加入辣木，對抗營養不良，預防疾病，效果顯著。這種耐旱速生的樹也被稱為“奇跡樹”，逐漸為人所知。

以上是關於辣木籽的吃法。辣木籽有很好的保健作用，可謂“植物中的鉆石”，但不要過量。如果妳想了解更多，請多關註我們的網站。