周壹食譜:蔬菜牛肉粥+饅頭
蔬菜牛肉粥做法:準備材料,牛肉、萵筍尖、姜、珍珠米、蔥;牛肉剁成肉末,姜切絲,加鹽和胡椒粉腌制5分鐘;;米泡1小時備用;洋蔥切成蔥花,萵筍尖切碎;將水燒開,生菜焯壹下備用;燒開壹鍋水,放壹把勺子在裏面,防止煮粥的時候溢出來;將泡好的大米放入鍋中,煮沸後用小火煮約1小時;粥變稠時,放入鹹牛肉攪拌;然後將生菜尖放入鍋中攪拌;蓋壹會兒,加鹽調味。
周二的食譜:雞肉粥+芝麻醬卷
碎菜雞粥的做法:大米洗凈後,以1: 3的米水比煮粥備用;雞胸肉剁成泥,加入少許澱粉、鹽和油腌制30分鐘;鍋中加入少量植物油,油燒開後將雞蓉翻炒,煮熟後放入大米粥中煮;加入少量精鹽等。出鍋前,最後撒上蔬菜末,即可出鍋。
周三食譜:蝦、雞蛋、菠菜餃子+海帶綠豆粥
蝦、蛋、菠菜餃子:蒸鮮蝦、去殼切碎的蝦、蒸切碎的腌豬肉,然後將蝦和豬肉混合,加入適當的調料;菠菜焯壹下,切碎備用;炒鍋中加入食用油,將與面粉混合均勻的蛋液倒入炒鍋中,用小火煎成金黃色的蛋餅,作為餃子的皮;將混合好的蝦仁、豬肉、菠菜餡放入蛋皮中,放入蒸籠蒸8分鐘。
周四的食譜:牛奶+什錦蔬菜和魚卷
雜菜魚卷:土豆洗凈去皮,蒸熟,磨成土豆泥;將魚去刺,切碎,加入洋蔥、玉米粉和鹽腌制;雞蛋攪拌成蛋液,煎成蛋皮;將蛋皮裝盤,然後將魚糜均勻鋪在蛋皮上,卷起來,放入蒸籠蒸熟,切片;將胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切絲,大火翻炒,然後鋪在盤子上,放在切好的蛋卷上。
周五食譜:青菜煎蛋卷+全麥豆漿
青菜煎蛋卷做法:將雞蛋分成均勻的蛋液,然後加入面粉,蔬菜切碎,加入少許鹽攪拌均勻;用熱鍋將冷油燒開,調至中火。將上述材料均勻倒入煎鍋內成餅,煎至熟。
周六食譜:雞蛋早餐杯+蔬菜肉包
雞蛋早餐杯做法:蟹條切片,蔥花;將雞蛋放入紙杯(專用烘焙紙杯),雞蛋無需攪拌;加入蟹棒,蓋上錫紙,180度大火15-20分鐘;取出來,加壹點香油和醬油。
周日食譜:玉米餅+牛奶
玉米餅的做法:玉米早餐餅的做法是11。熟玉米去皮;洋蔥切碎,玉米香腸和面粉切碎放入碗中,加入雞蛋和玉米粒;加入適量的水攪拌,然後加入鹽和胡椒粉調味;攪拌面糊,靜置5分鐘;鍋放油燒熱,倒入面粉,攤成圓餅;小火慢煎至壹面成型翻面,至兩面金黃餅熟關火;取出玉米餅,切成片。