什錦炒蓧面魚是壹道美味的面食，那麽什錦炒蓧面魚怎麽做呢？請看下文。
工具/材料蓧面、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜、醬油、鹽、蒜
01蓧面倒入熱水將其燙熟，然後揉成面團，撕下壹小塊，用手搓成圓柱形，再將兩頭捏尖，蓧面魚就做成了。
02鍋中燒壹鍋水，水開後將蓧面魚倒入，煮到熟透，晾幹備用。
03將胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜切絲，蒜頭拍成蒜末。炒鍋中放入少許植物油， 油開後將切開的胡蘿蔔絲、西紅柿、土豆絲、絲瓜絲放入壹起翻炒。
04炒至8分熟的時候將煮好的蓧面魚倒入壹起翻炒，放入醬油、鹽，炒兩下就可以出鍋了。