因為醫院旁邊有很多這樣的快餐店，而且他的店比較偏僻。雖然手藝還不錯，但是醫院顧客流動性比較大，不可能長期用味覺綁架顧客的味蕾。所以開業近半年來壹直不溫不火。
他希望我能給他壹些建議，如何主動把握住在醫院住院的護理家屬平時的點餐業務。
？打造貼心服務
後來通過挖掘客戶背後相關人的特殊需求，打造了壹套超級貼心的服務，幾乎壟斷了這家醫院壹半以上患者及家屬的餐飲業務！
據我了解，除了炒菜好吃，他還有壹個同齡人沒有的特長，就是瓦罐湯做得好。這是他在廣西壹家餐館打工時學會的手藝，制作成本很低。壹罐湯的成本是壹樣的嗎？3?大約壹美元。
這種瓦罐湯不僅清淡，而且比大鍋煮的湯更有營養，非常適合患者食用，有助於患者術後恢復。
而且價格比去飯店煮個湯劃算多了。後來經過調查，醫院附近的餐館和快餐店基本都不賣這種瓦罐湯了，這是壹個非常好的突破！
在這種情況下，
暗示他做了三件事:
第壹件事:創造誘餌產品
住院的人有三種常見的情況:
第壹種是壹些患有惡性疾病的中老年人。
第二種是剛生完孩子或者流產過的婦產科。
第三是骨科，壹些骨折的病人。
針對這三種情況，做了三種瓦罐湯。
壹種是骨頭湯，對於骨科患者的恢復可以起到非常好的作用。第二種是婦科病人喝的烏雞湯。再壹個是保健，主要針對中老年患者。
第二件事:結交人脈。
？門口做了壹個醒目的廣告，上面寫著“每當患者家屬來本店吃飯，本店都會送壹份患者術後恢復瓦罐湯，祝您的親友早日康復。”吸引目標顧客進店。
第三件事:放入魚塘。
？我把瓦罐湯做成特別的愛心卡，同時卡上還有吃飯電話。我主動去各個病房分發。不同部門發了不同的湯，就憑卡？3?元享受原價？12?元壹罐保健瓦罐湯(患者專用)。
？後來經過壹周的測試，不僅有大量顧客自動進店點餐、取餐，而且送出的免費湯卡上還有訂餐電話，很多患者家屬在訂湯時也會壹起叫自己的菜。因為這項服務正好解決了患者飲食的大問題，所以深得民心！
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