oh............又投錯:(
材料:
鮮奶油、加味果凍粉不同口味的三包(如柳橙、檸檬、葡萄等)、水(糖的份量食包裝指示,若無需糖即省略)
做法:
水加熱煮滾離火,依果凍包裝上指定的水量取3/4的比例(如指定壹包加壹杯水,則只要加 3/4杯即可),將糖及壹包果凍粉放入鍋中溶解
用果凍包裝指定水量的 1/4 比例倒入鮮奶油攪拌均勻,待微涼即可倒入模型中(倒入後約占模形的 1/3 量),放入冰箱冷藏約壹至二小時待凝固
再依同樣方法做另壹種口味的果凍,待微涼即可倒入前壹個已做好的果凍上,只倒入至模型之 2/3 處,放入冰箱冷藏
再重復步驟 (3) 做另壹種口味的果凍,倒滿模型,放冰箱冷藏
補充:
因鮮奶油與水的比重不同,每壹種果凍做出來會有深淺兩種不同的顏色。這樣做出來的果凍會有六種不同的顏色,很漂亮,蠻適合茶會派對的喔…
如果果凍的說明上是使用壹杯熱水溶解果凍粉,再沖入壹杯冰水時,這壹杯的冰水用冰的鮮奶油取代即可。最簡單的做法是壹開始就將果凍粉分為兩份,壹份沖冰水,另壹份則沖冰鮮奶油。
如果不想用鮮奶油,就依照原來的果凍說明,用指定的水量來做,先做壹種口味,倒入杯中(不要倒滿),等果凍凝固後,再做另壹種口味倒入,也可以做晶瑩剔透的彩虹果凍。
如果倒入窄口的高杯時表面浮了太多的氣泡,可用小湯匙輕輕撈起氣泡即可。尤其是要做好幾層的話,中間夾雜氣泡就不好看了。 鮮奶油用量不需太多,否則會影響凝固力,而且口感會怪怪的。
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士多啤梨jelly
材料: 士多啤梨6粒(中size)
mr juice 蘋果汁 310ml
魚膠粉15g
不用加糖..
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材料 (2材份量)
桂花糖 2茶匙
參考: dfgfdg
妳買盒啫喱粉,盒上有做法,最好有量杯,超市買到,無需魚膠粉,魚膠粉冇味道。