批處理:
白菜500克，豆腐250克，蔥姜少許，醬油，糖，精鹽，味精，植物油。
特殊顏色:具有滋補作用，適用於高血壓患者。
練習:
白菜洗凈切塊，豆腐切塊。鍋內熱油後，將蔥、姜放入鍋中炒，將白菜炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽炒至八成熟，然後加入適量的水，燉10-15分鐘，再加入味精攪拌均勻，即可食用。
菠菜湯
美食與功效:學齡前兒童便秘食譜，學齡兒童美容食譜，貧血食譜。
口味:鹹香工藝:水煮菠菜湯制作材料:主料:菠菜500g。
調料:醬油3克，鹽2克，姜3克。
教妳怎麽做菠菜湯，怎麽做菠菜湯1。菠菜洗凈，切段，放入開水中焯壹下，撈出，放入冷水中沖涼。
2.將油加熱，加入姜末和醬油，然後倒入2500克清湯和菠菜。湯燒開後上桌。
菠菜湯制作小技巧:1。許多人喜歡吃菠菜。菠菜含有草酸，尤其是圓葉，食用後影響人體對鈣的吸收。所以要先把這個菠菜煮熟，去掉菜水，以降低草酸含量。
2.菠菜要選葉子嫩，樹小的，菠菜根要保留。
人參雞湯
批處理:
大棗5個，蔥1根，水8杯水，鹽少許，小雞1只，糯米1/4杯，胡椒粉少許。
練習:
1.小雞應該在取出內臟後清洗幹凈。然後在小雞肚子裏放上糯米、大蒜、大棗，用線縫起來，防止裏面的東西漏出來。
2.把小雞放在壹個大鍋裏，放洋蔥，倒很多水，煮。
3.雞需要煮很長時間。骨頭能拿出來的時候，就把小雞拿出來。
制作要點:將小雞放入大鍋中，放入洋蔥，倒入大量水，煮熟。
食用:雞需要煮很長時間。骨頭能拿出來的時候，就把小雞拿出來。
茶樹菇排骨湯
批處理:
排骨，茶樹菇
練習:
1，約200克小寸排，洗凈的茶樹菇(不浸泡)，壓扁的生姜，10無核棗和1蜜棗。
2.將排骨、茶樹菇、生姜放入湯鍋中加水(水是原料的1倍)煮15分鐘。
轉小火，加入棗，煮40分鐘。用鹽調味。
這個湯可以清洗腸胃，讓粉健康。
茶樹菇土雞湯
【配料】土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子。
練習:
* *準備:將茶樹菇、枸杞、大棗分別洗凈，浸泡備用。
1)溺水。這壹步是做肉湯的必經工序。將水燒開，將雞肉倒入鍋中，撈起。去除血水後，湯汁可以更清爽不渾濁。
2)煨。鍋內壹次性註滿冷水(起鍋期間不允許再加水)，加入焯水的雞肉、姜片、蓮子、廣東米酒(適量)，大火燒開，轉小火1小時。
3)加入茶樹菇、枸杞、大棗，繼續煮40分鐘左右。加鹽、雞精、胡椒粉，做出美味的雞湯。