1.豬肉多少錢壹斤?
郝豬肉的價格因品種和產地而異,市場需求會直接影響其價格變化。目前四川省廣安市的郝豬肉價格是75元壹斤,湖南省永州市是80元壹斤,貴州省畢節市是60元壹斤,貴州省遵義市是70元壹斤。
以上價格僅供參考。
二、郝豬肉有哪些做法?
1.馬豬胸脯:
特點:醬紅色,鹹辣,香脆有嚼勁。
食材:豪豬凈肉500g食材:芝麻10g。
調料:蔥10g,姜10g,黃酒15g,花椒3g,幹辣椒5g,辣椒油3g,醬油15g,鹽2g,糖8g,味精4g,原油700g。
制作:豬肉用清水浸泡2小時,去血水,瀝幹,切成厚片,用醬油、鹽、黃酒腌制1小時。
芝麻洗凈,炒熟備用。
燒熱鍋,倒入油燒至半熟,將豬肉炸至金黃色,撈出瀝油。
鍋裏留少量油,炒花椒和幹辣椒,出香味後取出。
將姜、蔥炒香,再將豬肉炒香,加入醬油、糖、黃酒和適量水,燒開,中火燉至肉軟,大火收汁,加入味精。
汁幹後,撒上辣椒油,撒上芝麻,翻炒均勻,出鍋(冷卻後即可食用)。
2.燉枸杞豪豬湯:
特點:肉質細嫩,湯鮮,具有營養潤腸的作用。
材料:帶骨鮮豬肉750克。
材料:枸杞25克。
調料:鹽10g、味精3g、豬油5g、香油2g、料酒7ml、八角、陳皮、蔥段、姜片、香菜粉等。
制作:將新鮮豬肉切成4厘米見方的塊,放入沸水中焯壹下,撈出控水。
然後放入高壓鍋中,加入開水,加入料酒、枸杞、鹽、蔥、姜、豬油、八角、陳皮等配料和調料,在火上煮約10分鐘。
然後,將湯汁倒入湯盆,加入味精、香油、香菜粉,即可食用。
至此,郝豬肉的介紹就到這裏了。想吃郝豬肉,壹定要了解市場情況,嘗試郝豬肉的不同做法。吃到這麽好吃的東西也是很好的。