(1)猴頭菇燉雞湯
1.需要準備兩三個猴頭菇，半只雞或者壹個(壹個可以放多個猴頭菇)，枸杞，姜，鹽，料酒。
2.將猴頭菇用溫水浸泡，洗凈，濾水備用。
3.將切好的雞肉放入沸水中焯壹下。同時可以放幾片切好的生姜和料酒去腥，焯水後用冷水沖洗。
4.最後將雞肉、猴頭菇、姜片壹起放入燉鍋中，加入沒有配料的冷水，先用大火煮開，再轉小火慢燉，三四個小時後加鹽調味，即可出鍋。
(2)猴頭菇蒸雞蛋
1.準備好猴頭菇幹和雞蛋壹兩，鹽和食用鹽。
2.將幹猴頭菇切成丁，用清水浸泡。將雞蛋打在碗裏，放入浸泡過的猴頭菇中。攪拌均勻後放入蒸鍋或微波爐中。妳可以在幾分鐘內吃掉它們。
三、可以直接食用美佳金粉時嘉猴頭菇蛋白肽粉，主要含有大豆蛋白粉、麥芽糊精、菊粉、玉米低聚肽、猴頭菇提取物、磷酸鈣銨，每天1-2次，每次1袋，用約100ml 50度溫水沖泡後飲用，也可以根據個人喜好添加牛奶和磷酸鈣銨。
溫馨提示:選擇中註意兩點:1_看品牌選大品牌，質量好，效果好；2.看平臺，資質是否齊全，是否有追溯機制，是否和消費者站在壹起，售後是否有保障。
1.先用淘米水把猴頭菇洗幹凈。
2.泡過的猴頭菇變軟了。用手檢查是否有幹硬的地方。如果有，可以繼續泡壹段時間。如果沒有，就把猴頭菇中間的硬核挖出來。
3.用清水(溫水)反復清洗猴頭菇。這時妳會看到水變黃，倒掉用清水重新擠，重復三到四次，直到黃色消失；
4.將猴頭菇放入大碗中，放入蒸籠中蒸30分鐘以上，加水煮沸後計算時間，這樣猴頭菇就不會發苦了。
5.猴頭菇下鍋蒸時，豬骨下鍋煮熟備用，胡蘿蔔去皮切塊；蓮藕去皮切塊，用醋浸泡在清水中，防止變色；
6.撈出出血的豬骨放入湯鍋，放入胡蘿蔔，放入蓮藕和姜片；
7.將猴頭菇和湯倒入湯鍋，大火燒開，燉90分鐘。