現在，很多人選擇在早上吃面包，因為面包到處都可以買到，而且吃得很快。然而，面包有很多種，吃起來最健康的是全麥面包。只有全麥面包不含過量的酵母，因為酵母會促進胃酸分泌過多，傷害腸胃，而全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質。粗糧有利於腸胃健康，多吃不會發胖，反而會促進體內毒素的排出，更有利於人體健康。
2.上班族早餐吃雞蛋
美國營養學院的壹項研究指出，在早餐中加入壹點蛋白質的女性，比早餐不含蛋白質的女性，可以少餓四個小時。吃雞蛋可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白質部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋壹定要煮熟，因為生雞蛋有細菌，雞蛋不宜多吃。因為雞蛋蛋白質和膽固醇含量高，膽囊功能不好的人壹定要註意少吃。
練習:
3.1.將面粉和玉米粉混合均勻。
3.2.將雞蛋打入面粉中，然後倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀。
3.3.將壹些葡萄幹和桂圓幹切碎，倒入面糊中攪拌均勻。
3.4.用不粘鍋小火加熱，倒入壹勺調好的面糊，不倒油，蓋上鍋蓋，小火燉壹兩分鐘。
3.5.當蛋糕表面出現氣泡，蛋糕顏色變成金黃色時，翻面小火燉1分鐘。
營養價值:用酸奶代替水做早餐餅，營養壹下子大幅度提升。而且蛋糕裏用了壹半的玉米粉，比純白面粉更有營養，還大大增加了膳食纖維。
葡萄幹和桂圓幹是非常好的女性食物，可以補氣血，養血養顏。用它們代替糖來調節甜度，會帶來更甜更豐富的口感。
上班族早餐不能吃什麽？1，早餐熟食和鹵菜。
現如今，熟食鹵菜已經成為上班族的最愛，但把這種熟食鹵菜當早餐也不是問題。這顯然和上面說的道理是壹致的。90%的熟食需要加熱後食用，也是因為防止病菌滋生。另外，盡量吃自己做的熟食，因為菜市場裏即使味道很好，也很難保證時間是否新鮮。
大家都知道吃辣有開胃的作用，但是吃太辣也對身體不好。同理，早上的胃也要盡量避免。太辣的食物明顯對腸胃有害，絕對是早餐的大忌。
3.未加熱的剩菜
有時候時間不多了，只能吃沒加熱的剩菜。隨便應付兩頓，是很多上班族的早餐狀態。這是壹個非常糟糕的情況。隔夜存放後，會發生壹些微生物的變化，導致不良菌的產生，從口入很容易生病。
上班族不健康的飲食習慣2。不吃早餐:顯老。不吃早餐嚴重傷胃，讓妳無法精力充沛地工作，還容易顯老。最近，在國外壹所大學的7000名男女受試者中，發現過去不吃早餐的人死亡率高達40%。另壹所大學在對80-90歲老年人的研究中發現，他們長壽的壹個相似之處是每天吃壹頓豐盛的早餐。