騎著小電驢，手腳比辣椒還麻，心裏只有壹個念頭:快回家！快回家吧！
打開門，套上棉拖把，打開暖氣，再花15分鐘煮壹鍋濃濃的雞湯，趁熱趁熱。
啊？終於回到地球了！
啊？這麽短時間做出來的雞湯不是淡如止水嗎？壹般不是要很久才能嘗出來嗎？
沒錯，經過時間錘煉的老火湯是不錯，但是它有壹個致命的缺陷——太！慢點！是啊！
大冷天盡快吃點熱的才是正經！先把雞湯炒壹下再加水，很快就熟了，很濃。
姜酒炒雞湯
食品
佐料
雞(壹只，約二斤)
佐料
生姜(壹小塊)
肯定有滴姜。如果想更甜，放枸杞，紅棗，薏米。如果是滋補的，有壹些藥香的，就放黨參，當歸，黃芪。如果妳有更多的味道，放蘑菇。
應該有BGM:《本草綱目》。
還有銀耳、粉條、娃娃菜、山藥。總之各種不會搶雞味的菜，隨便加。煲湯太自由式了~
調味品
花生油，20%米酒(1L)，鹽。
黃酒可以用黃酒甚至甜酒(發酵酒)代替。
完全不用擔心不習慣，因為在燉的過程中酒精會揮發掉，只剩下香味和甜味。比純凈水燉雞更鮮更甜~
工作方法
1.切割和匹配:
雞肉切塊，姜切十片(不去皮)，幹糧食材浸泡。
2.炒姜:
熱鍋少油，炒姜片至透明。
3.炸雞:
倒入雞肉翻炒(中火)至變色，約七成熟。
如果不想湯太油，可以炒壹會兒，等雞肉油了，再把多余的油瀝幹。
用這個雞油炒菜真香~
倒酒:
拿出妳的大寶貝砂鍋！把雞肉和其他配菜搬進去。
倒進去好幾噸酒(米酒:熱水= 1: 1)。
加熱開水可以保持肉的嫩滑。
水要壹次性補充！如果中途加水，香味會被稀釋，喝起來會很難得。
如果妳狠的話，可以全部用酒煮，不加壹滴水，滋補效果更好。
燉:
蓋上蓋子，燒開，轉小火，煮10分鐘。
最後加鹽。
關火前喝壹口。如果酒味太濃，打開蓋子再煮幾分鐘。
上菜！
聽三首歌煮出來的濃郁雞湯，會給妳帶來被風寒重創後最及時的治愈。
用湯填飽肚子就像把秋褲裝進襪子裏，很實用，很放心。
壹定要用雞湯泡飯！！！
雞油泡過的米粒，充分吸收了湯的精華，連我這種沒吃過夜飯的人都把工作給破了！
啊，冬天有湯喝真是太幸福了~