1、項目本身的費用。
這裏所指是付給所選定項目的直接費用。比如，妳要面授或者函授某壹個技術的費用，購買某種機器設備的費用，某壹個項目的加盟費用。假如妳是直接到項目方考查，還需要算上妳的差旅費用。
2、房租，房屋裝修費用及流動資金。
在預算這些費用時，要根據當地市場行情計算，房租壹般至少要算入3個月的費用，因為現在租房至少也是壹季度付壹次，有的是半年或者壹年付壹次。房屋裝修費用視其項目而定。
假如是開餐館，要按照當地衛生防疫部門的規定裝修，否則不能通過，領取營業執照就比較困難。像加盟店壹類的裝修，假如是經銷產品，還要算進貨櫃櫥窗的費用。流動資金根據具體情況計算。
3、經營設備、工具等購置費用。
主要是指項目在經營過程中所需要的輔助設備和工具。比如，學習中國丸子後，還需要添置冰櫃、鍋、燃氣等輔助工具;泡沫塑料顆粒加工，在買回機器後，還需要考慮配電機，解決生產動力電等。
擴展資料成本核算的方法，壹般是按實際領用的原材料計算已售出產品耗用的原材料成本。先把所有費用加在壹起，如房費、水電費、雇傭的工人費用等加在壹起，再看選擇店面的地理位置，如果是市內繁華地段東西就會稍貴些，地段差壹點就便宜些，這妳要自己考慮。之後看價，原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之後把之前加在壹起得數除以30天，就是妳壹天的費用，再看妳買多少菜才能達到這個數，剩下的就是純利潤！?
核算期壹般每月計算壹次，具體計算方法為：如果領用的原材料當月用完而無剩余，領用的原材料金額就是當月產品的成本。如果有余料，在計算成本時應進行盤點並從領用的原材料中減去，求出當月實際耗用原材料的成本，即采用“以存計耗”倒求成本的方法。
其計算公式是：本月耗用原材料成本=廚房原料月初結存額+本月領用額-月末盤存額。
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