工藝：燉海馬燉牛鞭的制作材料： 主料：牛鞭,海馬,熟地黃各適量。
調料：鹽,味精,雞精,黃酒,姜,高湯各適量。教您海馬燉牛鞭怎麽做，如何做海馬燉牛鞭才好吃 1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米長段，焯水，沖洗。2.牛鞭下鍋，加入海馬、熟地黃和調料，燉制即成。海馬燉牛鞭的制作要訣： 牛鞭要燉至酥爛。 附片蒸牛鞭的做法詳細介紹 菜系及功效：藥膳偏方 腎調養食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：清蒸附片蒸牛鞭的制作材料： 主料：牛鞭(泡發)1000克
輔料：附子15克,山藥(幹)15克,黨參15克,枸杞子15克,桂圓10克,荔枝10克,棗（幹）10克
調料：大蔥5克,姜4克,鹽3克,醋3克,黃酒2克,冰糖5克,胡椒粉2克教您附片蒸牛鞭怎麽做，如何做附片蒸牛鞭才好吃 將荔枝、桂圓去殼取肉，紅棗蒸熟去皮，取適量蔥、姜拍破。將牛鞭用溫水洗凈後放在鍋中煮2小時撈出，順尿道剖開，刮去尿道白膜和雜質，切成短條狀，用鹽和醋抓搓，清洗幹凈，放入冷水鍋中煮至水沸。取出，洗去臊味，放在大碗內，加入適量料酒、蔥、姜、雞湯、鹽和冰糖，上籠蒸至八成爛時取出，揀去蔥、姜，加上制附片、淮山藥、黨參、枸杞子、荔枝、桂圓和紅棗，配以豬油，上籠蒸至酥爛。酌加少量胡椒粉。
用法：當點心或菜食用。 小帖士-健康提示：
效用：溫腎補陽，益氣養血。用治腎陽虛衰、陽痿、心悸、畏寒、手足不溫、腰膝酸軟、小便清長。
腎調養藥膳
小帖士-食物相克：
附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
黨參：不宜與藜蘆同用。
枸杞子：枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用。
淮杞煲牛鞭的做法詳細介紹 菜系及功效：腎調養食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味 工藝：原燉淮杞煲牛鞭的制作材料： 主料：牛鞭(泡發)1500克
輔料：山藥(幹)100克,枸杞子100克
調料：黃酒50克,鹽12克,味精7克,姜10克教您淮杞煲牛鞭怎麽做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃 將牛鞭放在湯鍋裏滾10分鐘，取起洗幹凈切為段，每段長3厘米，隨分放在盅內，加上淮山、杞子、紹酒、精鹽、味精、姜塊、原湯2000毫升，然後放在籠裏燉至稔便成。小帖士-食物相克：
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用。