印度咖喱飯
配料:咖喱醬、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。
調料:雞精、醬油、鹽、酒(料酒)
練習:
1.用少許鹽在油中炒牛肉片、土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
2.等到煎好後放入湯鍋。同時放壹些雞精味精和酒煮到土豆和胡蘿蔔能用筷子刺穿。
3.關小火，加入適量咖喱和醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要讓鹽水粘在鍋底。
4.把白米飯放在盤子裏，把咖喱蓋在上面壹起吃！
香蕉咖喱飯
材料:菊苣1(美國芹菜可以用1代替)、香蕉1、橙子1、邦果1湯匙、洋蔥1湯匙、米飯1份、沙拉醬1湯匙。
練習:
1.菊苣加工後，切成長條(先挑選幾片完整的放在壹邊)。香蕉去皮後，切成斜切片。將橙子切成兩半，壹半榨成橙汁，另壹半去皮，切成丁。粗略地將水果切碎。洋蔥洗凈，然後切成蔥花(先保留壹部分)。
2.用菊苣、香蕉、橙子丁、核果和蔥花攪拌米飯。將沙拉醬、橙汁、糖、咖喱、鹽和胡椒混合制成沙拉醬，拌勻。先留2勺醬，剩下的倒在沙拉飯上。
3.將咖喱飯鋪在之前預留的菊苣葉上，然後倒入剩下的2湯匙醬汁，最後撒上蔥花。
給上班族的建議:吃之前，把沙拉放在可密封的盒子裏，保持新鮮。
日本咖喱雞飯”
制作:
(1)買雞胸肉(3盎司左右)放冰箱冷凍。取出來切成方塊。用料酒、醬肉、蔥姜、水澱粉腌制，過程中多用手攪拌，肉的口感更好。
(2)將壹根胡蘿蔔(較大)和壹個土豆(較大)切成大小相同的方塊，鍋中加油，將這兩個方塊翻炒。等顏色變了，七八成熟，瀝幹油。
(3)洋蔥1根也切成片備用。鍋裏加油，燒熱，放下腌制好的雞丁，翻炒，放入蔥段，翻幾下，放入炒好的土豆和胡蘿蔔丁。翻炒幾下，再加入糖、鹽、雞精做成高湯，最好是剛吃完的。
(4)把咖喱鹵汁切成小塊放進去(看妳接受的量，我介紹的那種本身就有巧克力之類的小塊，妳可以選兩小塊。)攪拌均勻後，改小火低溫。
(5)大約需要5分鐘。這時候妳可以隨心所欲的品嘗，然後適當調味(或辣或。選壹道菜，放在剛煮好的米飯上。展平後，把這個菜放在上面吃。
要點:庫裏現在很容易買到，劑量包裝也有介紹。不要以為咖喱是很辣的食物，其實並不辣。試試就知道了。
特點:菜和飯都準備好了，味道濃郁。它們是冬季的最佳食物，營養全面。