老母雞湯可以隔夜喝嗎？
當天的食物比較新鮮，隔夜的食物可以喝，但是營養成分有點少。因為老母雞湯的關鍵營養成分是蛋白質及其碳水化合物，這種東西在冰箱的超低溫下不容易被破壞，也不會被空氣中的co2空氣氧化。建議在隔夜飲用的情況下打壹個生雞蛋。另外，還必須再熱壹會兒。
老母雞湯的簡單做法
1，將雞徹底清洗幹凈，洗去血水，然後用廚房紙吸去取雞表面的水分；
2.將2克精鹽用力擦在豬皮上，直到鹽完全溶解在豬皮上；
3.將鹽焗雞放入冰箱冷凍20分鐘左右；
4.將凍雞撈出，切成小塊；
5、將切好的雞肉放入石鍋中，然後倒入600ml冷水；
6.蓋上鍋蓋，放入炒鍋。水燒開後，轉中火燉30分鐘。
7.加入5克精鹽，再次燉20分鐘左右。
雞湯裏的禁忌群體
1，胃酸過多:老母雞湯有刺激胃液代謝的作用。所以胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的患者壹般不適合喝雞湯。
2、膽管疾病:膽囊炎、膽結石經常發生，沒有。
宜多喝雞湯，因為老母雞湯中人體脂肪的消化吸收需要膽汁液參與。喝雞湯後會刺激膽囊，容易引起膽囊炎。
3、高血壓:高血壓患者喝雞湯，除了引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，降不下來。
4.高血脂:老母雞湯中的人體脂肪被消化吸收後，會促進膽固醇的進壹步上升。如果膽固醇過高，就會在血管內膜堆積，引起冠狀動脈硬化等疾病。
5.腎功能不全:老母雞湯含有壹些小分子水蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由於患者的腎臟和肝臟不能妥善處理蛋白質的分解物質，喝老母雞湯會引起血尿素氮過多，加重病情。