1.西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是壹道非常簡單的家常菜，只需要簡單的幾步就可以完成。
材料:
西紅柿2個，雞蛋3個，鹽，油，蔥花。
步驟:
1.將西紅柿切成小塊，雞蛋打碎備用。
2.在熱鍋裏冷卻油，翻炒番茄直到變軟變爛。
3.倒入蛋液，用鏟子攪拌均勻。
4.加入少許鹽調味，撒上蔥花。
2.麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道麻辣的川菜，但也很適合家常菜。
材料:
豆腐1，瘦肉末100g，豆瓣醬，蔥姜蒜，辣椒粉，鹽，澱粉，香菜。
步驟:
1.將豆腐切成小塊，用開水焯壹下備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入瘦肉末，翻炒至變色。
4.加入豆瓣醬和辣椒粉，翻炒紅油。
5.倒入豆腐和適量的水，燒開後加鹽調味。
6.用水澱粉勾芡，撒上香菜。
3.紅燒肉
紅燒肉是中國傳統名菜之壹，但也可以在家裏輕松制作。
材料:
五花肉500g，蔥姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，水。
步驟:
1.五花肉切小塊焯壹下備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入蔥、姜、蒜翻炒。
3.加入五花肉翻炒至變色。
4.加入適量料酒、生抽、老抽、冰糖和水，燒開後轉小火燉。
5.燉至肉變軟，加鹽調味。
4.大蒜和西蘭花
大蒜西蘭花是壹道簡單的素菜，適合和米飯壹起吃。
材料:
西蘭花1，蒜末，鹽，油。
步驟:
1.西蘭花切成小塊，焯壹下備用。
2.熱鍋放油冷卻，蒜末翻炒。
3.加入西蘭花，攪拌均勻。
4.加入適量的水，蓋上鍋蓋煮。
5.用鹽調味。
煎雞蛋
煎蛋是壹道很簡單的家常菜，適合早餐或者簡餐。
材料:
雞蛋1，鹽和油。
步驟:
1.把雞蛋打碎備用。
2.熱鍋放油冷卻，倒入蛋液。
3.加鹽調味，煎至兩面金黃。
結局
這是五種簡單的家常菜方法，不需要太多的時間和技巧，卻能輕松做出美味的家常菜。希望大家都可以嘗試壹下，享受美食帶來的快樂。