豬肝煮了吃什麽更補血？

豬肝性溫，味苦。具有補肝、養血、明目的功效。豬肝營養豐富。每100克豬肝中含蛋白質20.1g，脂肪4g，碳水化合物3g，鈣11mg，磷270mg，鐵25mg，維生素A 8700國際單位，維生素BL 0.40mg，2.165438。豬肝中含有的礦物質鐵是人體制造血紅蛋白的基本原料；豬肝含有維生素b，B2是治療惡性貧血的良藥；豬肝中所含的肝糖和維生素A能改善貧血患者造血系統的生理調節。經常吃豬肝可以促進新紅細胞的產生，血紅蛋白的增加。中醫認為，用豬肝滋補人體肝臟效果明顯，對貧血、夜盲癥、水腫等有治療作用。六種豬肝湯做法絲瓜蝦皮豬肝湯食材:絲瓜250g、蝦皮30g、豬肝50g、蔥花和姜絲適量、食用油少許做法:1。絲瓜去外緣，洗凈，對半去皮，切段；豬肝洗凈切片；把蝦泡在水裏。2.取油鍋，放入姜絲和蔥花，將豬肝煸炒，倒入蝦仁和適量清水，燒開後放入絲瓜，燉3~5分鐘。特點:味道鮮美，嬰幼兒愛吃西紅柿豬肝湯。食材:番茄、豬肝、姜、香菜腌料:姜汁半勺、酒半勺、白粉半勺、醬油壹勺。方法如下:1，番茄洗凈切片。2.豬肝洗凈切片，加入腌料腌制十分鐘。3.鍋燒熱後，加入半勺油爆香西紅柿和姜片，加入適量水，煮15分鐘。放入豬肝煮熟，加入調味料拌勻，放入香菜。菠菜豆腐豬肝湯的特點:豬肝和菠菜都是補血食物，經常食用可以補血。做法:1。豬肝洗凈，濾血，再次切片。2.水燒開後，加入豬肝、豆腐、生姜和少許豬油。3.水開後煮兩分鐘。加入菠菜後，立即加入適量的鹽和味精調味。4.慢慢攪拌壹次，加入蔥段，即可食用。銀耳豬肝湯配方:銀耳10g豬肝50g白菜50g姜3g蔥3g鹽3g醬油5g生粉15g雞蛋1g白油20g制作:1。銀耳用溫水浸泡，去蒂，撕成花瓣，豬肝洗凈切片；大白菜洗凈，切成5厘米長的段，姜和蔥切片。2.將豬肝放入碗中，加入生粉、鹽和醬油；打入雞蛋，充分攪拌成糊狀。放在壹邊。3.大火燒熱炒鍋，放入植物油，待六成熟時，放入姜、蔥爆香，加入清水300毫升，燒開，放入銀耳、豬肝，煮10分鐘。功效:補肝明目，潤肺養陰。菊花豬肝湯食材:豬肝100g，鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量。做法:豬肝洗凈，切片，用油和酒腌制10分鐘；新鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋中焯壹會，再放入豬肝煮20分鐘入味。具有滋養肝血、養顏明目功效。胡蘿蔔豬肝湯配方:胡蘿蔔200-250g，豬肝100-200g，生姜，精鹽。制作:胡蘿蔔、豬肝分別洗凈，切片備用，鍋中加入適量清水，加入生姜、精鹽同煮。大火燒開後，先放胡蘿蔔，再放豬肝，煮至熟，即可食用。用法:喝湯，吃豬肝胡蘿蔔。功效:補血、明目、養肝。用途:適用於維生素A缺乏引起的夜盲癥。