蠶豆是壹種壹年生的草本植物，這種草本植物的高度並不是很高，壹般最高的也就是120厘米。通常，蠶豆的形狀是長方的圓形，和長方形是十分接近的，外皮為青綠色、灰綠色，或者黑色、紫色，蠶豆並不肥厚，中間的部分有壹些內凹。
1、蠶豆產地
蠶豆在全國大多數省份都可種植，目前在長江以南地區以秋播冬種為主，長江以北以春季播種為主，除山東、海南和東北三省極少種植蠶豆外，其余各省均有種植，其中雲南、四川、湖北、江蘇省的種植面積廣泛。
2、功效作用
蠶豆作為壹種食品，可以起到很好的植物凝血的效果，因為蠶豆本身可以分泌植物凝血素，除此之外，蠶豆中還具有壹定的易蛋白質的因子，生活中也經常會有人將蠶豆的油渣用來制作醬油或者用來釀白酒。
蠶豆吃起來很香，在與其他食物搭配時可以給身體補充很多的能量，蠶豆中還有多種白質，還具有壹些糖類物質，可以幫助有效的提高身體的體力，長期從事體力工作的人可以適當食用。
3、蠶豆禁忌人群
雖然蠶豆的營養價值比較豐富，但是對於壹些幼小的孩子來說是不建議選擇蠶豆的，因為壹些孩子會對蠶豆出現過敏的反應，所以在選擇之後可能會引發比較嚴重的過敏現象。
蠶豆也是不可以直接生吃的，因為生吃的情況下容易出現中毒反應，所以在制作的時候壹定要將蠶豆煮熟了再吃，而壹些腸胃功能並不是很好的人，也是不建議長期大量吃蠶豆的，這是因為如果大量吃蠶豆的話容易傷害到脾胃。