他們的酒幾乎是純植物釀造，發酵徹底。國內到底添加了多少水或者食用乙醇。所以程度高但不強。
1.杜松子酒:杜松子酒又稱金酒、杜松子酒，是以大麥芽、黑麥芽、杜松子為原料，經過糖化、發酵、蒸餾而成。最早產於荷蘭，在英國大規模生產後享有很高的聲譽，是世界上最大的烈酒類別。
2.威士忌:威士忌被英國人稱為“生命之水”。它由大麥、玉米、黑麥等谷物經發酵、蒸餾、老桶發酵而成。這兩種威士忌最具代表性的品種是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。
3.白蘭地:白蘭地是由水果經過發酵、蒸餾、儲存而成的酒。普通白蘭地是指由葡萄經過發酵和蒸餾制成的酒。與其他水果釀造時，水果原料的名稱，如櫻桃白蘭地、卡爾瓦多斯等。，應加在酒名前以示區別。
4.伏特加:伏特加是壹種傳統的俄羅斯葡萄酒。它是由谷物或玉米、土豆、小麥等農作物經發酵、蒸餾、過濾、活性炭除臭等工藝制成。由於葡萄酒雜質少，口感純正，可以和其他任何濃度的飲料混合，通常用作雞尾酒的基酒。
5.龍舌蘭酒:龍舌蘭酒又稱龍舌蘭酒，是墨西哥特產，被稱為“墨西哥的靈魂”。龍舌蘭酒是由龍舌蘭經過蒸煮、發酵、蒸餾、陳釀等過程制成的。
6.朗姆酒:朗姆酒是由甘蔗蜂蜜經發酵蒸餾制成的蒸餾酒，又稱朗姆酒、朗姆酒或羅姆酒。原產地古巴，根據釀造原料和方法的不同，可分為朗姆酒、朗姆酒老酒、淡朗姆酒、朗姆酒等。
7.白酒:白酒是中國特有的蒸餾酒，又稱燒酒、白酒，起源於夏朝。它是以高粱等谷物為原料，大曲、小曲、麩曲、酵母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成。按曲的種類可分為大曲、小曲、麩曲和混合曲。