1.適時播種:洋蔥應在當地平均氣溫降至65438±05℃前40天左右播種。播種通常在九月中旬進行。洋蔥地每畝要建35平方米的苗床，播種量120-150g，苗床寬度要略等於1-1.2m左右的臂長，便於操作。
播種方法:首先用細篩篩土，準備好覆土，然後在整個苗床內給腳底澆水，水滲入後，將種子均勻地撒在床面上，蓋上覆土，厚度為1cm。發芽前，用舊草墊或稻草覆蓋播種溝，防止苗床幹燥。播種後8-9天，當邊上出現芽時，摘掉蓋子(晚上要摘掉，防止幼苗被太陽曬傷)，澆水。
2.定距定苗:當洋蔥苗有兩片真葉時，苗長壹般在5cm左右，需要進行兩次間苗。幼苗密度過高，株間缺光，難以形成壯苗。為了使單株得到充足的光照，播種的每株苗最終要占據3cm2的苗床，在條播的情況下株間距為65，438+0-65，438+0.5cm，並結合間苗及時除草。
二、田間栽培技術
1.起壟:(1)起壟:松土耙平土壤後，做成4行120cm的壟。整個畦面應施足基肥。2)地膜覆蓋:地膜覆蓋前，應進行精細整地，施足基肥和灌溉，以營造土壤水分。噴灑除草劑:在畦內水分完全滲透後，在土壤濕潤時噴灑除草劑。33%除草每畝100ml，均勻噴灑在畦面，用塑料薄膜壓實。
2.移栽期和秧齡:(1)移栽期壹般在11中間。(2)移栽前對幼苗的要求是:苗齡50-55天，因為此時幼苗容易生根，移栽後恢復快；苗不白長，因為白長的苗恢復得慢；幼苗直徑6-8毫米，高25厘米，重4-6克。無病蟲害和雜草；枝葉沒有受損。
3.移栽:移栽前，在塑料薄膜上打孔，行距20厘米，株距15厘米。出苗後應立即移栽。移栽時，根部不能露在地面上，但也不能太深，壹般2-3cm深。移栽後，每穴澆水或在畦內灌溉，促進其成活。
4.水分管理:種植後立即澆灌幼苗水，然後適當控水，促進新根產生。及時灌防凍劑，確保苗木安全越冬。及時澆灌綠水會促進幼苗的早期發育。鱗莖膨大前，控水“蹲苗”1周。當葉片深綠色，蠟質增加，葉肉變厚，“蹲苗”結束，開始灌溉。鱗莖膨大後，勤灌水，促進鱗莖生長，壹般7-10天1次，直到收獲前1周，停止灌水，促進鱗莖成熟，便於貯藏。
5.施肥:(1)施綠肥。3月初洋蔥開始變綠時，每畝用尿素10kg。(2)重施鱗莖膨大肥，4月15-20日及時施足膨大肥，每畝磷酸二銨15kg，尿素10kg。(3)噴施葉面肥，在鱗莖膨大的中前期噴施葉面肥。具體做法是:磷酸二氫鉀0.15公斤高產白酒(或高產元素)1每畝分別在4月下旬和5月上旬。