海南具備各種特色茶葉，最常見的有海南蘭貴人、海南綠茶、苦丁茶、椰子茶、雪茶、香草蘭等，並且每壹種茶葉有各自的效果。海南綠茶香甜且富含維生素；海南雪茶營養高且用於降火潤肝；椰子茶保留椰子香味和口感。
海南蘭貴人潤肺止咳且有獨特的品茶文化，適合較和白領及上商業人士；苦丁茶則是香醇帶點苦澀，具有生津解渴，清熱解毒，促進新陳代謝，是患有高血壓等心腦血管病人士較為天然“降壓茶”。
海南鷓鴣茶又名鷓鴣葉、山苦茶、毛茶、禾茶，屬野生灌木，性僻耐幹旱，喜歡生長於荒山野嶺石頭縫中。主產海南省萬寧市東山嶺。鷓鴣茶葉圓味甘，是壹種奇特的野生茶葉。
水滿茶，海南名茶之壹，用五指山野生大葉茶，按傳統的手工工藝制作而成。因產於海南水滿鄉水滿村而得名。水滿自古產野生茶，制成綠茶後，人稱“水滿茶”，極負盛名，但產量有限，在清代壹度是朝廷貢品。主要分布在五指山區，產量少，適宜制作綠茶。
海南野生苦丁茶主要分布於海南五指山區熱帶叢林中，屬苦丁茶冬青植物的壹個品種，其體形十分高大，最大胸徑竟達2.5米，高達50至60米，樹齡近千年，其枝繁葉茂，華蓋四蔽，葉面蠟味苦味淡而回甘濃，是壹個開發價值極高的苦丁茶品種。
香蘭茶是海南島最具特色的天然添香茶，它是我國添香茶類中壹支獨秀的奇芭。以有“世界天然食品香料之王”稱譽的香草蘭（Vanilla）與高檔紅、綠茶作原料，以先進制茶技術與現代吸附理論相結合研制成功的茶葉新產品，具有國際流行香型。
有提神補腦，保肝補腎多種保健功效。香蘭紅茶香氣清甜純正，滋味濃強爽口，湯色紅艷明亮，加奶口感更好，冷飲效果尤佳。香蘭綠茶香氣鮮純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚回甘，加冰更為爽口。