脆皮芝士熱狗需要食物:香腸4根,生雞蛋2個,黑胡椒適量,胡椒面適量,炸雞粉適量,芝士4片,沙拉醬適量工藝:1。將2個雞蛋打入碗中,加入適量的黑胡椒和胡椒面,攪拌均勻。然後將打散的蛋液倒入水杯中。這樣做的目的是讓蛋液包裹熱狗腸更方便!2.然後將香腸從外包裝盒中取出,用芝士片包裹,用竹簽穿上。香腸也可以用烤香腸代替。3.把香腸放入瓶口歪斜的杯子裏,讓它均勻地沾滿蛋液。4.將沾有蛋液的香腸放入炒雞粉裹盤,使其裹上炒雞粉,裹的時候用手擠壓,炒雞粉會裹得更深,煎的時候也不容易脫落。
5.炸雞裹上粉後,我們再裹上壹層蛋液,再裹上壹層炸雞粉。這樣可以重復3次。記得每次包炸雞粉的時候都要用手去擠,讓它更濃。6.照片有被包了三次的樣子。大家壹定要包到這個程度,熱狗腸的左右兩邊要用炸雞粉封住,這樣才不會讓奶油芝士在油炸中融化流出。而且裹了三層炸雞粉,味道變得又香又脆!7.鍋裏倒半鍋油,7到8分鐘溫度就高了。然後,將熱狗腸放入鍋中,用文火煎。待表面變硬後,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。可以出鍋了。我吹了大概八分鐘。8.成品,喝的時候可以擠沙拉醬,真的很好吃,外嫩內香,百吃不厭。