南瓜和芋頭中的營養成分並沒有沖突
南瓜的營養價值
驅蟲解毒、防癌、降血糖、減肥、降血壓、補中益氣、消炎止痛、和血、解毒、消腫、和胃、防中風、豐肌膚、性溫味甘、養顏美容、助消化、歸肺經、低熱量、歸胃經、富含胡蘿蔔素、歸脾經、殺蟲
防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有壹定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。
南瓜還可以預防中風，因南瓜裏含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
芋頭的營養價值
補中益氣、健脾、解毒、補虛、增強免疫力、防癌、養顏美容、低蛋白質、助消化、散結、增進食欲、歸胃經、富含胡蘿蔔素
增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對於癌癥手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。
潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
解毒防癌
芋頭中含有壹種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
美容烏發
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
南瓜和芋頭壹起煮並沒有沖突。