1，暖飲米酒
黃酒最傳統的飲用方法當然是溫飲。溫飲的特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒壹般有兩種方法:壹種是將盛酒容器放入熱水中加熱，另壹種是從火上加熱。但黃酒加熱時間不宜過長，否則酒精會揮發，無味。壹般來說，溫暖的飲料在冬天很受歡迎。
黃酒的最佳品嘗溫度為38℃左右。黃酒在燙制過程中，極少量的甲醇、醛類、醚類等不利於人體健康的有機化合物會隨著溫度的升高而揮發。同時，脂類芳香物質隨著溫度的升高而蒸騰，從而使葡萄酒的味道更加香甜、醇厚、芳香。因此，趁熱喝黃酒有益健康。
2、冰鎮米酒
目前在年輕人中流行壹種冰鎮黃酒的飲用方式，特別是在香港和日本，流行喝加冰的黃酒。自制的冰鎮米酒可以從超市買，放進冰箱。如果是溫控冰箱，溫度要控制在3℃左右。
3、佐餐米酒
黃酒的配餐也很有講究。搭配不同的菜肴，不同的酒，可以體會到黃酒的獨特風味。以紹興酒為例:幹元紅酒要配蔬菜、海蜇等涼菜；半幹米酒，適合肉和黃酒配大閘蟹；半甜的好酒，適合雞鴨；甜香雪酒適合甜菜。
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黃酒的禁忌
1，不能空腹
人在吃飽的時候吸收酒精的速度很慢，但是空腹的時候吸收的速度很快，很容易醉。
2、不宜快速飲酒
喝黃酒要慢慢品，放松節奏，靜下心來，充分享受酒的味道，才是真正的喝酒。紹興酒營養豐富，慢慢喝容易被吸收，是壹種很好的方式，也是壹種很好的境界。
3、不宜混用。
多種不同的酒壹起喝容易醉，而且會有副作用，引起胃部不適，頭痛。
4、不宜過度
黃酒口感溫和，但不要小看他，因為喝了之後，他的後勁更足。壹般可以喝半斤白酒，黃酒不要超過八盎司，這樣比較好。而且，適量飲酒對身體有好處。
5.酒後不宜洗澡。
酒後洗澡容易消耗體內儲存的葡萄糖。血糖含量急劇下降會導致體溫急劇下降，嚴重的會引起休克。
鳳凰網-喝黃酒有哪些禁忌？
人民網-經常喝黃酒的好處和註意事項