桔皮和雞肉蘑菇可同燉。
（1）桔子皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便之功效。
（2）雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
（3）蘑菇具有益氣開胃、久病虛羸、托痘疹、抗癌、降血糖之功效。
桔子皮和雞肉蘑菇壹起燉具有益精補氣、益氣開胃、久病虛羸、托痘疹、抗癌、降血糖，潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，理氣和中，燥濕化痰，利水通便的作用。
桔皮和雞肉蘑菇可同燉的做法：
雞肉燉蘑菇
主料：雞肉800克，鮮蘑菇300克。
輔料：桔子皮15克，油50克，鹽5克，蔥1顆，姜1塊，蒜5瓣。
制作過程：
1、雞肉洗凈剁成塊狀。蘑菇洗凈撕開。待用。
2、蔥，姜和蒜切段。桔子皮洗凈撕成碎片。待用。
3、鍋燒熱，放入豆油，放入雞肉炒幾分鐘。再加入蔥姜和蒜翻炒。
4、加入清水，桔子皮旺火煮開。再放入鮮蘑菇，燉30分鐘，加入鹽，燉5分鐘關火。
5、出鍋。盛入碗裏，即可食用。
健康功效：益精補氣、益氣開胃、久病虛羸、托痘疹、抗癌、降血糖，潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，理氣和中，燥濕化痰，利水通便。
雞肉燉蘑菇的營養價值：
1、雞肉性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。
2、蘑菇?性味微寒、性涼、味甘。 歸經入肝、胃經。具有益氣開胃、久病虛羸、托痘疹、抗癌、降血糖之功效。?適宜於老年人、糖尿病、白細胞減癥、傳染性肝炎、高脂血癥、維生素B2缺乏癥等患者食用。?主治傳染性肝炎，小兒麻疹透發不快。?
3、桔子皮又叫陳皮，味辛、苦，性溫。歸脾、胃、肺經。具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便之功效。主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆，痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈，水腫，小便不利，大便秘結，乳癰瘡癬，中魚蟹毒、酒毒等癥。