花椒粉和花椒粉的區別
1味道不壹樣。
花椒粉是用粉碎的辣椒顆粒做成的，吃起來鮮辣，主要是為了去腥。花椒粉由花椒顆粒粉碎而成，清香撲鼻，是川菜必不可少的調味品。
2分類不同。
花椒粉只有壹種。胡椒可分為黑胡椒和白胡椒。
3不同的制作方法。
胡椒是將成熟的胡椒果實曬幹後磨碎制成的。辣椒粉是將水果去皮後磨碎制成的。
4種不同的用途。
辣椒壹般放在湯裏，比如羊肉湯，魚湯。花椒粉主要用於燒烤，但用途廣泛，幾乎可以用在任何菜裏。
5禁止吃的人不壹樣。
花椒粉、花椒粉壹般人群都可以吃，但孕婦、虛火旺盛者不宜吃花椒粉。辣椒是消化道潰瘍和痔瘡患者的禁忌。
花椒粉和辣椒可以壹起用嗎？
胡椒粉和花椒粉可以同時使用。
花椒粉辛熱，屬脾胃經；具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效；主治嘔吐、風寒濕痹、牙痛等癥。
花椒粉怎麽做？
1我們首先需要選擇壹些顆粒飽滿的花椒粒，然後將花椒粒放入鍋中炒香。辣椒還在出鍋的時候，可以關火，放在事先準備好的幹案板上。
2.在辣椒上鋪壹張白紙，然後用搟面杖來回搟。經過反復碾壓，大部分辣椒顆粒可以磨成花椒粉。
3.用網過濾幾次，將粉末放入玻璃罐中。剩下的用來做花椒粉。
什麽食物加胡椒粉好吃？
配料:壹只雞、幹辣椒、花椒粉、胡椒面、姜和蒜。
練習:
1，雞排，小塊為宜，會更容易入味。洗凈加入鹽、生粉、醬油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面，多加雞精，大概是平時做菜的三倍。拌勻，加入適量料酒。讓它浸泡十分鐘。
2.腌制的過程中，把辣椒切成小塊，姜蒜壹起切，起鍋。
3、加油，不要用太多，雞肉裏有油，把第二部分的調料全部放進去，炒出香味。
4.加入腌制好的雞塊，壹起炒至雞肉出油。加點花椒粉，雞肉軟了就可以出鍋了。