先說土豆怎麽種，也就是土豆種植的技術要點。
壹、馬鈴薯播種前的準備
選擇優質、抗病、耐熱、早熟、短休眠期、無病毒的品種，如早大白、飛烏瑞塔等。馬鈴薯種薯應無蟲害、病害、腐爛和損傷。
分塊播種時，大約需要25克馬鈴薯塊。
切塊要盡量有頂芽眼，這樣才能出苗整齊，每個切塊至少要有1個芽眼。
刀口幹燥愈合後，置於陰暗潮濕的環境中，加速發芽；或者在陰涼潮濕的地方做發芽床，加速發芽，先在床內鋪5厘米厚的沙子，保持床土濕潤；床溫為1620℃。
當芽長為0.5~1 cm時，將芽攤開晾幹；春播時，播種前要煉苗2-3天。
二、馬鈴薯播種方法
種植密度春季每畝4500株左右，秋季每畝5000株左右。
馬鈴薯要起壟，壟高30厘米左右，地膜覆蓋栽培。
春季播種時，先起壟，再開溝，深度為3-4厘米，播種後覆土整平壟，然後覆蓋塑料薄膜；秋季播種時，先在地面上挖壹條3~4厘米深的溝。播種時，將種芽沿畦面方向、平行於畦底放置，然後覆土。
覆蓋厚度應根據土壤類型確定。砂土覆蓋厚度為810 cm，粘性土覆蓋厚度為6 ~ 8 cm。出苗後要及時培土，壟面要整平，並用塑料薄膜覆蓋。
三、土豆如何施肥
土豆是喜鉀作物。每1000 kg塊莖需要從土壤中吸收約5 kg氮、2 kg磷和11 kg鉀。
施肥量應根據土壤養分測定分析結果、蔬菜作物需肥規律和肥料效應確定，通過測土配方實施平衡施肥。
壹般每畝施優質腐熟有機肥3000公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀25公斤。
鋪好後，耙平地面。
四、馬鈴薯病蟲害的防治馬鈴薯的主要病害有早疫病、晚疫病、黑星病、環腐病、軟腐病和病毒病。主要害蟲是馬鈴薯瓢蟲。
蟎蟲和蚜蟲等。
應采取農業控制和生態控制。
采用生物防治、物理防治和化學防治相結合的綜合防治措施防治病蟲害，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的化學農藥。