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山藥黑米粥的做法

保持黑米粥健康的做法;

備用食材:黑米90g,糯米10g,大米50g,山藥半根,桂圓幹5-8個,枸杞1撮,幹百合少許,紅糖適量;

制作流程:第壹步,所有食材準備到位。在準備好所需量的黑米、大米和糯米後,將它們混合在壹起。洗完後再加清水,泡在水裏。第壹天晚上泡,第二天可以直接煮粥。

第二步,百合幹準備壹點,用溫水泡壹下,泡好後清洗幹凈,桂圓幹也洗幹凈備用。放入洗凈的大米、百合幹、桂圓等。放入電飯煲,加入500ml清水,啟動程序開始煮飯。

第三步,將半個山藥清洗幹凈,戴上手套剝開,然後將山藥切塊,重新準備壹個小碗,放入枸杞中,用溫水泡壹會,電飯鍋煮差不多30分鐘的時候打開鍋蓋;

第四步,這時我發現粥開始變稠了。這時候我把山藥片放進鍋裏,蓋上蓋子繼續煮30分鐘左右,粥就煮好了。當然,具體時間還是需要根據我自己的實際情況來確定;

第五步,根據個人口味加入紅糖,拌勻煮成稠粥,關火後撒些枸杞作為點綴,拌勻,放入碗中,即可開始享用。

邊肖總結:這種黑米粥的成分非常豐富,什麽都有很好的價值,對補氣養血很有幫助。不管是什麽階段的女性,媽媽或者孕婦都可以喝,每天早晚堅持喝,差不多三個月就能看到身體的變化。我用這個方法給她媽媽熬粥,她媽媽贊不絕口,而且這些食材的搭配營養壹點也不比八寶粥少。

烹飪技巧:

1.黑米、糯米、大米提前洗凈後,用清水浸泡壹晚,讓大米充分吸水,煮粥會更方便。如果時間緊,至少需要泡3個小時。

2.在剝山藥的時候,建議戴上手套,防止山藥裏面的汁液讓人發癢,或者如果妳有其他更好的方法,不要把山藥切的太小,因為容易煮,切的太小容易煮,影響口感;

3.枸杞吸水性很好,拌在粥裏壹會兒就能吸收足夠的水分,所以我沒有放在鍋裏煮。當然,妳可以根據個人喜好來做。