當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 豬有哪些品種?

豬有哪些品種?

豬的品種包括大白豬、大約克夏豬、大白豬、杜洛克豬和皮爾蘭特豬。下面分別介紹壹下這幾只豬。

1,大白豬

豬又被稱為“大約克夏豬”。原產英國,特稱“英國大白豬”。引入蘇聯後,經過長期馴化培育,成為“蘇聯白豬”。後者比前者強壯有力,四肢強壯有力,適合放牧。它是18世紀在英國培育的。

2.大約克夏豬

約克夏豬原產於英國,分布於世界各地。已經推出很多年了。因為體型大,毛色白,所以又叫大白豬。大約克夏豬具有產仔數多、生長速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應性強等優點。

約克夏豬身材高大,皮毛白色,皮膚上有幾處黑斑。頭頸長,臉寬略凹,耳朵直立向前;身體長,背部直或略拱,腹線平坦,胸部寬而深,背部寬而飽滿。約克夏豬常用作雜交的第壹父本或母本。

3.大白豬

大白豬是廣東大耳黑白豬的總稱,由分布在廣東各地的大花塢豬、金利豬、梅花豬、良村豬、鮑斯豬、泥坡豬合並而成,從65438到0983統稱為大白豬。過去農民習慣以產地和流散地來命名。所以大白豬有很多俗稱。

目前大白豬可分為三個品系,即粵北品系、粵中品系和粵東品系。三個品系的毛色差異較大,粵北品系和粵東品系的黑毛覆蓋率高於粵中品系。三個品系間母豬體型和繁殖性能存在顯著差異,粵北品系和粵中品系間除尾長外,公豬其他性狀差異不顯著。

4.杜洛克豬

杜洛克豬,又稱“萬能豬品種”,原產於美國東部的新澤西州和紐約州。它的主要親本是由紐約的杜洛克豬和新澤西的澤西紅豬雜交而成。原名杜洛克澤西,後名杜洛克,分為美國杜洛克和加拿大杜洛克。杜洛克,產於中國臺灣省,被培育成自己的風格,故稱臺灣省杜洛克或臺灣杜洛克。

5.皮爾蘭特豬

皮特蘭德豬起源於比利時布拉班特省。它是由法國巴約雜交豬與英國波克夏豬回交,再與英國約克夏豬雜交而成。皮特蘭豬以其突出的高瘦肉率而聞名。在所有知名品種中,它的瘦肉率最高,肌肉最豐滿,背部和腰部肌肉、腿部肉都很發達。在瘦肉率和體型備受關註的今天的生豬市場,皮特蘭德豬是壹個極具利用價值的品種。