壹、菠蘿蜜怎麽吃
1，直接生吃
菠蘿蜜可以直接切著吃。用刀切開，把中間有黏液的白色部分切掉，用塑料袋或保鮮袋把裏面的黏液去掉，把黃色的果肉剝掉，再把果仁剝掉。只吃去皮的黃色果肉。也可以放冰箱冷藏壹段時間再吃。它的味道更甜，吃了之後，妳的嘴是香的。
2.烹飪
菠蘿蜜燉乳鴿
把菠蘿蜜的果仁去掉，幾片，和乳鴿放在壹起，加水，放在砂鍋裏慢慢燉。煮壹個小時左右，加壹些調料。燉出來的味道滿屋飄香，吃起來香而不膩，還有美容的功效。還具有補中益氣、改善睡眠質量、生津止渴的功效。
3、糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜也可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是準備半個菠蘿蜜和少許糯米、白糖、雞油。糯米提前用清水浸泡壹晚，同時挖出菠蘿蜜的果肉，放入冰箱。第二天將雞油和糯米混合；大火煮至鍋沸騰，再小火蒸壹刻鐘。然後把白糖和蒸好的糯米放在壹起攪拌。白糖完全融化後，放入冰箱。放壹會兒，把菠蘿蜜裏面的籽挖出來，加上糯米，就可以吃了。
二、吃菠蘿蜜的註意事項
1，菠蘿蜜和蜂蜜不能壹起吃，也不能混著吃，否則會引起脹氣，甚至危及生命。
2.吃菠蘿蜜時，要註意防止過敏反應。方法是在吃菠蘿蜜之前，將果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘。這種方法不僅可以避免過敏反應，還可以使果肉的味道更加醇厚。
第三，菠蘿蜜的營養價值
1，降血脂
菠蘿蜜的營養價值不同於其他水果。菠蘿蜜中含有壹定量的脂肪，尤其是果核中的脂肪相當豐富，而這些脂肪中的大部分都是不飽和脂肪酸，所以菠蘿蜜的營養價值對降血脂作用不大。菠蘿蜜還含有豐富的鎂元素，也有助於我們的肝臟調節膽固醇，從而達到降血脂的效果。
2、潤腸通便
菠蘿蜜的營養價值還可以潤腸通便，因為菠蘿蜜含有豐富的膳食纖維，有助於促進我們腸道的蠕動，減少我們胃腸的消化周期，達到潤腸通便的效果。菠蘿還含有壹定的油脂，也能達到通便的效果。菠蘿蜜還含有豐富的維生素，可以有效防止癌細胞的形成。放松還能降低結腸癌的發病率，所以菠蘿蜜的營養價值也有抗癌作用。
3.強身健體，促進生長
菠蘿蜜含有鐵、鋅、鈣等多種對我們健康有益的礦物質，含量遠高於其他水果。因此，菠蘿蜜的營養價值可以幫助我們提高身體素質，補充鈣質，增加對疾病的免疫力。豐富的鋅含量使菠蘿蜜的營養價值對兒童尤為重要，影響兒童的視力和骨骼、頭發的發育。所以菠蘿蜜的營養價值對幫助孩子成長有很好的作用。