優點是成本低，產量高。品種決定了40多天就能出欄，不需要太多飼料，也不像傳言的需要激素。至於抗生素，這個和雞鴨品種無關。只要是農場用的，必然會用到。不然養殖場死不起，但是人沒事也不會給雞鴨吃抗生素，抗生素會被代謝掉。會有抗生素采樣，不用太擔心。
首先，這種鴨子的原料前幾年已經被媒體曝光過。這些鴨子是只長了30到40天的小鴨子。這些鴨子本來就屬於不應該流通的鴨肉，因為肉質還沒有長出來，這些鴨子壹般都是高速流通到市場上的。我市批發市場有人專門批發這種鴨子，壹箱10塊，每只2.5斤的鴨子只需要不到80元，壹只鴨子的成本也就七八元。
雖然降低了成本，但商家也賺了壹些。但是這種鴨子真的能吃嗎？據說這些鴨子都是用激素和飼料澆灌的。他們看到了媒體拍攝的場景。這些鴨子壹輩子都擠在狹小的籠子裏，每天吃激素和飼料，到速凍流通市場只需要40多天就可以宰殺。但是正常的鴨子至少要養殖3個月才能出欄。
缺點是白羽雞或白羽鴨在風味上並不比散養雞鴨好。有柴火味，不香，沒辦法。它說人們是為了應對肉類產品的短缺，而不是為了讓妳吃好。但散養的肉雞和鴨子營養基本沒有區別，請放心。
唯壹要擔心的是，這種雞鴨在風味上略遜壹籌，所以商家在制作過程中可能會添加更多的調味料甚至香精，這就要看具體商家了。
所以這些成本無限降低的鴨子雖然便宜，但是安全問題也不小。這些速凍鴨，用調料腌制，用電烤箱烘烤，色澤金黃，但吃起來不太像鴨。之所以能在農村流行，無非是占盡了便宜。
所以我的建議是不要買這種路邊特別便宜的烤鴨。如果真的想吃，也壹定要去正規烤鴨店買。